中國(guó)白酒大多香型采用固態(tài)蒸餾的方式,，蒸餾裝置和操作工藝大至相同,。但配合不同的配料發(fā)酵方法仍可分為:

清蒸酒  即發(fā)酵好的酒醅，出池后只配以輔料,，使物料不發(fā)粘,，便于操作，即裝甑蒸餾,。這樣的蒸餾酒方式,，瓶裝酒批發(fā)，稱為清蒸酒,。

      清蒸酒工藝,，大多用于清香型白酒、特殊工藝的老白干香型,、二鍋頭酒等酒種中，其酒的風(fēng)味以清冽,、干凈,，瓶裝酒生產(chǎn)，秀雅,、挺爽為特點(diǎn),。主要風(fēng)味物質(zhì)為乳酸-、等,。

      的蒸餾,，從第三次到第八次蒸酒,，黑龍江瓶裝酒，也可稱為清蒸酒,。這也是的特有工藝,。

混蒸  即發(fā)酵好的酒醅，出池后與新糧和輔料進(jìn)行混合配料,，再裝甑蒸餾,。在蒸酒的同時(shí)，把糧食也蒸熟,，完成糧食的糊化,。這樣的蒸餾方式稱為混蒸酒。

      濃香型白酒,、兼香型,、老白干香型等多個(gè)香型的酒，大都采用混蒸的工藝,�,；煺艄に嚲频娘L(fēng)味，以香濃,、醇厚,、悠長(zhǎng)為特點(diǎn)，有的還帶有一種-的“糧香”,，即新糧帶進(jìn)酒中的特有風(fēng)味,。

      其實(shí)我們每個(gè)想要從事散酒代理、散酒加盟的朋友在初都有很多問題,，也會(huì)遇到很多的事情,，做為散酒廠家小編就帶大家一起來(lái)看一下咱們平時(shí)會(huì)遇到那些問題？要怎么去處理這些問題呢,？

　　我們不管在那個(gè)方面投入首先要先了解這個(gè)行業(yè)的一些信息,，還有關(guān)于它的消費(fèi)群體，重要的一點(diǎn)是你要對(duì)產(chǎn)品本身有所了解,，就像咱們的散白酒,，如果你想。加入到散酒代理或是散酒加盟這個(gè)行業(yè)的話,，那你先要懂的如何去品酒,，或者你的家人朋友中有對(duì)酒非常了解的人，才能進(jìn)行下步的投入,，我們的散白酒不管是從口感還是-上都已完全達(dá)到了精裝酒的標(biāo)準(zhǔn),，而且咱們的散酒都是由純糧釀造而成的。