湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧,。公司擁有湖北省1家通過國際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地,，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。

楊梅發(fā)酵型果酒是指以新鮮水果為原料,，經(jīng)全部發(fā)酵而成的發(fā)酵果酒,。天然壓榨發(fā)酵后的果酒，�,？跅蠲�,，一般酒精度數(shù)在7～12度，水果本身的糖度決定了酒精的含量,，楊梅加工廠家采購,，一般糖度高的水果發(fā)酵的度數(shù)就高，糖度低的水果發(fā)酵的度數(shù)酒低,。在實(shí)際發(fā)酵過程中,，可以通過添加糖的方式，提高果酒發(fā)酵后的酒精度,。

靠果肉本身所含酵母發(fā)酵的方法稱為自然發(fā)酵法,。人工發(fā)酵法是在葡萄汁中加入純種培養(yǎng)的葡萄酒酵母，以控制發(fā)酵過程,。干紅葡萄酒的釀制系以果皮,、果肉和果汁混合后發(fā)酵，可使果皮中的色素,、單寧和風(fēng)味物質(zhì)析出,，發(fā)酵適溫20～25℃，楊梅處理加工,，時(shí)間10天左右,，發(fā)酵后需經(jīng)壓榨去渣過程,。干白葡萄酒系用果汁發(fā)酵，溫度略低,，無需后榨除渣,。湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地,，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的,。