紅薯粉條烘干工藝:
(1)將紅薯粉送入冷凍庫(kù)冷凍;(2)將冷凍后的紅薯粉粉碎,,將紅薯粉加入烘干機(jī),,進(jìn)行升溫排濕干燥;(3)控制烘干機(jī)段溫度為80-85℃,,烘干15-20min,;(4)第二段,烘干5-8min,;(5)第三段,,先保持烘干溫度在65-70℃下,然后進(jìn)行降溫,,直至降至常溫.,。紅薯粉條充分烘干均勻冷卻至常溫后,捆扎進(jìn)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行包裝儲(chǔ)存,。
利用空氣能熱泵紅薯粉條烘干機(jī)烘干的粉條有韌勁,,不易斷,烘干均勻,,色澤一致,,這樣才能提高產(chǎn)品的銷售的品質(zhì),。
⒋散熱與剪切。
粉條從篩板擠出后,,四川紅薯烘干,,要打開(kāi)小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇,紅薯干烘干設(shè)備,,出風(fēng)口正對(duì)篩板,,使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng),,當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí),,要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上。
⒌冷卻,。
有自然冷卻和冷庫(kù)冷卻,。
6.冷凍。
在低溫-5℃下冷凍12小時(shí),。
7.解凍
有自然解凍和流水解凍,,紅薯烘干廠,后者生產(chǎn)出的粉條外觀更漂亮,。
紅薯粉條烘干工藝將解凍好的粉條推入紅薯粉條烘干房中,,進(jìn)行升溫排濕干燥。一般溫度定在55度就可以了,,產(chǎn)品的不同決定者時(shí)間,,一般8小時(shí)到12小時(shí)不等。紅薯粉條水分融化,、蒸發(fā)后,,一根根開(kāi)始變硬。紅薯粉條烘干機(jī)通過(guò)智能溫濕控制系統(tǒng)設(shè)置烘干系統(tǒng)參數(shù),,快速提升干燥時(shí)間和干燥后紅薯粉條的品質(zhì)和品相,,干燥過(guò)程安全無(wú)污染又節(jié)約能源。
烘干過(guò)程:
1,、首先開(kāi)機(jī),,烘干房溫度達(dá)到30度時(shí)將裝滿紅薯片的物料車推入烘干房,設(shè)定目標(biāo)溫度40度,,時(shí)間2小時(shí),。
2、進(jìn)入二階段,,目標(biāo)溫度設(shè)定55度,,烘干時(shí)間設(shè)定2小時(shí),進(jìn)行連續(xù)排濕,。
3,、進(jìn)行三階段,,目標(biāo)溫度提升到65度,烘干時(shí)間設(shè)定2小時(shí),,進(jìn)行連續(xù)排濕,。
4、進(jìn)入四階段,,目標(biāo)溫度設(shè)定到70度,,烘干時(shí)間設(shè)定2小時(shí),進(jìn)行連續(xù)排濕,,一般紅薯片的濕度保持在18%,,烘干即可完成。
5,、停機(jī)后,,讓紅薯片自然放涼。
包裝入袋:取出烘干后的紅薯片進(jìn)行裝袋,,進(jìn)行真空包裝,包裝后的紅薯片可以保存在陰涼的環(huán)境中,,或者進(jìn)行冷藏都可以,。
紅薯干烘干機(jī)紅薯烘干機(jī)地瓜烘干機(jī)是利用空氣能的原理,整個(gè)系統(tǒng)由熱泵烘干主機(jī),、烘干房,、風(fēng)機(jī)、智能控制系統(tǒng)組成,。
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