海蜇頭的口感相當脆爽，而且營養(yǎng)也是比較豐富的一種海產(chǎn)品,。海蜇頭的做法有很多,，這次給大家的這款冰鎮(zhèn)海蜇頭，非常適合大家在夏天來享用咯,。而且成品酸酸辣辣的,，涼拌海蜇頭，吃起來又是十分開胃,，大家-哦,，快來看看吧。

主料

紅皮洋蔥 1個 海蜇頭 1盤

輔料

醬油 1勺 白糖 1大勺 姜 適量 蒜 適量 八角 適量 花椒 適量 朝天椒 適量 陳醋 適量

1 海蜇頭清洗干凈,，放入清水中浸泡4小時,，其間更換2—3次水

2 所有其他的原料清洗干凈，洋蔥切片,，青紅辣椒切碎,、蒜切片、姜切末備用

3 取一只碗,，海蜇頭,，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陳醋,，加入一大勺糖,，加入一勺的鮮醬油攪拌均勻，將切碎的輔料放進去,，同樣浸泡四小時這時候可以將其放入冰箱冰鎮(zhèn)

4 泡發(fā)好的海蜇沖洗干凈,，瀝干水分放入盤中，吃的時候?qū)⒈��?zhèn)好的料汁倒入即可。