注意事項(xiàng)
格局布置
整個(gè)餐廳的布局應(yīng)體現(xiàn)舒適、便利,、安全,。餐廳的動(dòng)線應(yīng)盡量使餐廳中客人的流通走道寬暢,服務(wù)人員的動(dòng)線越短越好,。餐廳內(nèi)部空間,、座位的設(shè)計(jì)與布局包括流通空間、管理空間,、調(diào)理空間,、公共空間。
通風(fēng)排煙
酒店餐廳一定要保持-的通風(fēng)及排煙,。酒店廚房裝修時(shí)增加負(fù)壓,,讓廚房的油煙能及時(shí)排出,避免逸出到其他空間,。要注意出風(fēng)口不要對(duì)著餐桌,,餐廳要分-區(qū)和非-區(qū),以減小-對(duì)非-客人的影響。
硬件設(shè)施
要充分利用自然光線,,營造餐廳舒適明亮的氛圍,。然后,燈光照明也要相應(yīng)的配置完善,。太亮或太暗的就餐環(huán)境會(huì)使客人感到不適,,燈光要盡量柔和。設(shè)置餐桌吊燈可-食欲,,營造溫馨的氣氛,。
軟裝設(shè)計(jì)
餐桌椅是餐廳的主體,選擇比例得當(dāng)舒適,,色澤款式符合餐廳格調(diào)的配套餐桌椅,,營造溫馨的就餐氛圍,餐廳墻上的掛畫,、別致的墻體造型,,制造出與眾不同的個(gè)性空間,渲染餐廳的藝術(shù)氣息
位置問題
開放式餐廳盡量靠著廚房,,在客,、餐廳中間保留一定的距離,,如果客,、餐廳太近,那么大家吃飯的時(shí)候,,油污什么的很容易弄到沙發(fā)等家具上,,不易清洗,-是家里有熊孩子的哦,。
照明設(shè)計(jì)
餐桌的照明,,一般以吊燈為主,燈光要柔和,,才能增加用餐的溫馨氣氛,。畢竟一家人一起享用美食,本來就是一件很溫馨的事情,,對(duì)吧?不過,,大家也要注意安裝的位置,不可以直接照射在用餐的人的頭部,,這樣看起來既不l雅觀,,而且也會(huì)給人帶來壓抑的情緒哦,。
設(shè)計(jì)風(fēng)格
如果客餐廳是設(shè)計(jì)在一起的,那么兩個(gè)區(qū)域可以保持風(fēng)格上的一致,,武漢快餐店設(shè)計(jì)公司,,不然在會(huì)感覺不協(xié)調(diào),也就失去了視覺上的享受,。 但是,,在保持風(fēng)格一致的基礎(chǔ)上,也要做出功能區(qū)域的劃分哦,,這個(gè)我們以前就說過,,天花、地板上的區(qū)別都是可以的,。 這里提醒大家一句,,不管客廳地板鋪什么,餐廳一定要鋪設(shè)防滑的地磚,,餐廳難免會(huì)有湯湯水水的,,有時(shí)候油污弄到上面也不好清潔,所以也要選擇好打理的地磚,。
油煙問題
開放式餐廳的油煙,,當(dāng)然沒有開放式廚房厲害啦,但是如果戶型有問題,,設(shè)計(jì)不合理的話,,通風(fēng)不順暢,油煙都會(huì)油膩膩的堆積起來,。食物的味道也會(huì)一直在家里彌漫,,客廳里的味道也就很難聞啦,長時(shí)間吸入這樣的空氣,,還會(huì)影響-,。所以,開放式餐廳一定要-通風(fēng)環(huán)境-,,廚房的油煙機(jī)也一定要-哦,。
餐廳和其他大型場所不一樣,餐廳有很多功能性物品,,既是裝飾品也是使用物品,,在使用中很容影響到餐廳的裝修裝飾效果,所以-在對(duì)餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),,這些因素也需要考慮在內(nèi),。
根據(jù)燈具光通量的空間分布情況及燈具的安裝方式,室內(nèi)照明方式可分為:直接照明、半直接照明,、間接照明,、半直接照明和漫射照明方式。
1,、餐廳裝修設(shè)計(jì)照明方式一直接照明 直接照明是光線通過燈具射出,,這種照明方式具有-的明暗對(duì)比,并能制造出生動(dòng)的光影效果,。還有直接照明容易給人明亮,、緊湊的感覺,要注意防止眩光的產(chǎn)生,。
2,、餐廳裝修設(shè)計(jì)照明方式二半直接照明 半直接照明方式是由半透明材料制成的燈罩罩住光源上部,60—90%以上的光線使之集中在工作面,。這種方式常用于樓層高度較低的餐廳,,其余光線被燈罩覆蓋而漫射,會(huì)產(chǎn)生較高的空間感,。
3,、餐廳裝修設(shè)計(jì)照明方式三間接照明 間接照明方式是將光源遮蔽而產(chǎn)生的間接光的照明方式,其中90—100%的光通過天棚或墻面發(fā)射作用于工作面,,能夠給人帶來平和的感覺,。
4、餐廳裝修設(shè)計(jì)照明方式四半間接照明 半間接照明方式恰恰與半直接照明相反,,把半透明的燈罩裝在光源下部,,60%以上光線射向面頂,形成間接光源,。這種方式能夠產(chǎn)生使低矮空間增l高的效果,。
5、餐廳裝修設(shè)計(jì)照明方式五漫射照明 漫射照明是利用燈具的折射功能來控制眩光的,,將光線向四周擴(kuò)散,。一種為光線從燈罩上-出經(jīng)平頂反射,兩側(cè)從半透明燈罩?jǐn)U散,;另一種是半透明燈罩把光線全部封閉而產(chǎn)生漫射。光線性能柔和,,視覺舒適,。
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