小蘇打除水垢原理是因為其實小蘇打是一種碳-鈉,，雖然是弱酸性的，但是和水垢一起還是能夠發(fā)生相應的化學反應,，不過二者反應需要一些水作為反應場所,。

碳-鈉是白色晶體，食品飼料小蘇打脫硫劑,，或不透明單斜晶系細微結晶,，無臭、味微咸而性涼,，易溶于水及甘油,，不溶于-。碳-鈉常溫下性質(zhì)穩(wěn)定,，600目食品飼料小蘇打,，受熱易分解，在50℃以上迅速分解,，270℃時完全失去-,，在干燥空氣中無變化，珠海食品飼料小蘇打,，在潮濕空氣中緩慢分解,。

小蘇打能明顯地提高植物的光合作用,，可以加快碳水化合物的合成,。

當我們喝汽水的時候,，肚子會-地打嗝，這是由于汽水中含有大量的-,，而小蘇打就是汽水中-的發(fā)生劑,。