果實采收：原料選擇干制的葡萄鮮果,，宜選擇固形物含量高,，風味色澤好，酶褐變不-,，成熟度適宜，果粒皮薄,，肉質(zhì)軟,，含糖量在20%以上的無核品種，制干的無核葡萄必須充分成熟,，其標志是穗梗發(fā)白,，用手指擠果粒，果汁即徐徐流出,，并有較強的粘著力,，品嘗時各漿果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收,。

桂圓食品烘干機械是一種利用壓縮機壓縮空氣原理進行升溫的節(jié)能型烘干設(shè)備,，利用烘干出來桂圓等干果的產(chǎn)品成色好、干燥均勻,、成品優(yōu)于傳統(tǒng)烘干方法,。桂圓烘干機具有：不用燒柴、不用燒煤,、不用鍋爐,、不用蒸汽，全自動運行,、智能化控制,、烘干過程無人值守等優(yōu)點，同時,、節(jié)能,，無任何污染。烘干生產(chǎn)有大中小型桂圓烘干機,，食品干燥機,，新鮮水果產(chǎn)品日處理量從1噸至20噸可按照客戶要求定做生產(chǎn)。

熱泵烘干：托盤裝載量14～20kg／m~2,，初溫45～50℃,，終溫70～75℃；干燥時間42～60h。系統(tǒng)除濕量要大,，食品脫水干燥,，脫水率已達70%。全干后仍保持綠色,。干燥適度的葡萄干,，膨化食品干燥機，肉質(zhì)柔軟,，用手緊壓無汁液滲出,。含水量為 15％～17％，干燥率為3：1～4：1,。

果實不銹鋼烘干箱,，果實不銹鋼烘干爐。騰龍重工生產(chǎn),。果殼用手輕壓能平斷,，果肉干爽呈赤褐色，發(fā)亮,、有,，果核用牙咬易裂開，斷面呈草木灰色,。

桂圓烘干機具有：不用燒柴,、不用燒煤、不用鍋爐,、不用蒸汽,，全自動運行、智能化控制,、烘干過程無人值守等優(yōu)點，同時,、節(jié)能,，無任何污染。

果實采收：原料選擇干制的葡萄鮮果,，宜選擇固形物含量高，風味色澤好,，酶褐變不-，成熟度適宜,，果粒皮薄,，肉質(zhì)軟,，含糖量在20%以上的無核品種,，制干的無核葡萄必須充分成熟,，其標志是穗梗發(fā)白，用手指擠果粒,，果汁即徐徐流出,，并有較強的粘著力，品嘗時各漿果甜味一致,。