鮮面條不筋道怎么辦,？

     生活中有很多人喜歡吃面條,，做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單方便。但是有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的面條混湯不筋道,，這就大-低了面條的口感,，怎樣才能做出好吃又筋道的面條呢？

面條怎么煮不爛又筋道

把面條煮到半熟,，然后撈出來(lái)放入冷水中,，待涼透之后，再放入鍋中繼續(xù)煮。這樣煮出來(lái)的面條,，既不容易煮爛口感也筋道,。

面條這樣煮，不僅口感-,，而且吃之后-速度也比較慢,，有益于控制血糖，面粉增筋王價(jià)格,，對(duì)老年人是非常-的選擇,。

和面時(shí)加什么可以更勁道

加堿

面條中加堿，會(huì)使面筋蛋白之間更緊密,，筋道-,。但加入堿，面粉里的-b1會(huì)迅速分解,，使?fàn)I養(yǎng)流失,。

加雞蛋讓面條變得既勁道又營(yíng)養(yǎng)的辦法，就是加雞蛋,，變成雞蛋面,。蛋清的蛋白質(zhì)能增加面條的筋道，蛋黃中的卵磷脂,，也能讓面條口感滑爽,，減少粘連。但是這樣做的雞蛋面的成本也會(huì)提高,。

加鹽

在面條中加鹽,，也能讓面條更筋道。而且加鹽是成本低,、也容易做到的辦法,。我們?cè)谥竺鏃l時(shí)，在鍋里放點(diǎn)鹽,，也不會(huì)造成糊湯,。

簡(jiǎn)單快捷的方法在和面時(shí)加入五豐-粉強(qiáng)筋王，做出來(lái)的面條不僅耐煮勁道,，還能提高面條的光澤度,，面粉增筋王批發(fā)，面條加工店使用能夠延長(zhǎng)面條的保鮮時(shí)間,，抑制霉菌及酸敗的產(chǎn)生,，保水性強(qiáng)，口感又好,，色澤又漂亮,。更重要的是本產(chǎn)品采用-新科研成果,，所選原料完全符合，,，安全,！

本產(chǎn)品適用于各種濕面條、餃子皮,、餛燉皮,、燒麥皮、燴面皮,、烏冬面等生濕面制品,。使用方法簡(jiǎn)單，想做出好品質(zhì)的面條,，就用五豐-粉強(qiáng)筋王,。

                                                               煮面條保持筋道勁道感的技巧

      煮面時(shí)有的人會(huì)感覺(jué)即使面條煮的時(shí)間不太久，也會(huì)變得松軟沒(méi)勁道,，這是因?yàn)槠綍r(shí)做飯的步驟中出了問(wèn)題,。在這里，面粉增筋王加工廠家,，我向大家提供一種解決的方法：雞蛋如果不炒的話,，在開(kāi)鍋下面條之前加入鍋中，在水再次沸騰后,，加入面條,，青島面粉增筋王，一直保持水的沸騰狀態(tài),，等到面九成熟之后再加入青菜,，并且開(kāi)大火加速使水沸騰。稍等片刻后,，等到青菜煮熟,，面也正好完全熟透,。相信不少朋友都能看出,，煮面的技巧就是從面條入鍋到面熟的過(guò)程中，盡量保持開(kāi)鍋的狀態(tài),。如果中間加入雞蛋或者生菜,，會(huì)讓水溫瞬間降低，就如同煮了兩次面重新加熱一樣,，這樣煮出來(lái)的面口感肯定不會(huì)太好,。做其他類型的面條時(shí)也是一個(gè)道理。