商用廚具的清洗注意事項：爐子：每天清潔爐子上的鐵架和不銹鋼板,，不銹鋼廚具工廠,，經(jīng)常清潔噴嘴，保持其通暢,。煎炸爐：每

天清洗煎炸爐內(nèi)壁和濾網(wǎng),，每15天調(diào)整噴嘴和點火裝置，檢查排油管裝置是否暢通,。蒸氣柜：每天清洗蒸氣柜的

內(nèi)壁和隔板,，保山不銹鋼廚具，每15天檢查蒸汽管閥門和與空氣的混合裝置,。冰箱：每天保持冰箱內(nèi)外清潔,，定期除霜，并檢查電

源和溫度控制裝置,，-其正常工作,。洗碗機：每天保持洗碗機內(nèi)外清潔，每30天進(jìn)行一次內(nèi)部除垢,，并檢查清潔劑和

干燥劑的使用情況,，防止異物堵塞。

不銹鋼廚具的清洗注意因素：選擇合適的清潔劑：溫和性：選擇溫和的清潔劑,，避免使用含有強酸,、強堿或腐蝕性成分

的清潔劑，如漂,、次等,。這些清潔劑可能會與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致表面腐蝕或變色,。清潔劑：考

慮使用專為不銹鋼設(shè)計的清潔劑,，這些清潔劑通常溫和且能有效去除污漬，同時保護不銹鋼表面,。溫和擦拭：在清

洗過程中,，應(yīng)輕輕擦拭不銹鋼表面，避免用力過猛或過度刮擦,。