密胺餐具的消毒方式:紅外線消毒,采用紅外線消毒時(shí),,紅外線消毒柜的溫度要先調(diào)成不大于100℃,,正確的擺放好餐具,,不能靠近紅外線燈管,,消毒時(shí)間不超過15分鐘,然后取出餐具,,放入消毒柜儲(chǔ)藏室以-餐具不處于長時(shí)間高溫狀態(tài),,嚴(yán)禁超溫超時(shí)。密胺餐具不建議采用此種消毒方法,,容易超溫,,長時(shí)間高溫,造成餐具的脆化,,老化,,變色等,影響餐具的使用壽命,。
密胺餐具濕法消毒溫度不宜超過100℃,,常壓時(shí)間不超過30分鐘,如水煮,、電蒸箱等,。密胺餐具用電蒸箱消毒時(shí),蒸箱必須有排氣孔,,火鍋店用密胺餐具,,以-蒸箱內(nèi)常壓,必須有溫控和時(shí)間控制裝置,,防止消毒超溫,、超時(shí)損壞餐具。密胺餐具消毒過程中應(yīng)力求受熱均勻,,消毒時(shí)密胺餐具間要保持一定的間隔,,-受熱傳導(dǎo)均勻和消毒效果,嚴(yán)禁直接把密胺餐具碼放在一起消毒,,這樣既達(dá)不到消毒效果,,也容易造成餐具受熱不均,,損傷餐具。
什么是密胺餐具:密胺餐具屬于高分子聚合物,,其單體為甲醛和三聚青胺,。密胺塑料本身呈無色透明、-無味表面硬度高,,耐刮擦,,表面光澤度高,色澤鮮艷,,可在150度的環(huán)境下使用,,韌性好、不易破損,,1960年開始用于餐具,。密胺餐具特點(diǎn):密胺餐具耐溶劑-異,質(zhì)硬,、-,、不易破碎;制品表面有平整,、-,、無味、耐摔,、能自動(dòng)熄滅電弧等特性,;耐酸堿,對油脂,、酸,、堿及各種溶劑都具備抵抗性;重量輕,,比重為,,適度的重量感,導(dǎo)熱性低,,即使裝盛熱的物品,,也可以輕松握持;表面可印制精美,、鮮艷的圖案,,產(chǎn)品著色穩(wěn)定,色澤美觀,,光澤度好,,且不易剝離。-佳,,有傳統(tǒng)陶瓷之美感,。
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