糖膏在煮制的末期,，尤其是末段糖膏，晶體含量已達(dá)到一定程度,，甘蔗壓榨設(shè)備供貨商,，母液濃度又高，純度又低,，因此糖膏非常粘稠,，結(jié)晶速度-緩慢，普通的煮糖罐已不能順利地完成結(jié)晶任務(wù),，需要將此糖膏移入助晶機(jī)內(nèi)進(jìn)行助晶,，使晶粒盡可能地吸收母液中的糖分而長大，完成結(jié)晶任務(wù),。

　　助晶原理：靠溫度的降低維持或提高母液的過飽和度,，并有足夠的時間讓晶體與母液接觸。

　　5.分蜜

　　分蜜就是借助于離心機(jī)快速旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的離心力的作用,，將糖蜜甩出去,，湖北甘蔗壓榨設(shè)備，而蔗糖晶體則因篩網(wǎng)的阻擋而留在篩籃里,。

　3.蒸發(fā)

　　煮糖前須采用多效蒸發(fā)操作濃縮糖汁,，糖汁蒸發(fā)時，其中蔗糖,、還原糖及其它非糖分,，在溫度、ph值以及濃縮等條件的影響下,，會發(fā)生一系列的化學(xué)變化,。例如：蔗糖轉(zhuǎn)化和焦化,，還原糖分解，積垢的產(chǎn)生等,，必研究這些化學(xué)變化的規(guī)律,，以便-地控制。

　　總的來說,，甘蔗壓榨設(shè)備主要用處,，蒸發(fā)工段必滿足制糖工藝及熱力利用等多方面的要求。一,，-糖漿濃度,。二，減少糖分損失,。第三,，減緩積垢的形成速率。第四,，提高熱能利用,，減少熱能損失。