食品工業(yè)是我國(guó)-的支柱產(chǎn)業(yè)，食品機(jī)械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè),。我國(guó)的食品機(jī)械工業(yè)始于20世紀(jì)50年代初---成立,，主要是在20世紀(jì)80年代改革開放后，依靠自己的力量,，通遼紅薯干浸糖鍋,，從無到有，從小到大,，紅薯干浸糖鍋加工,，從弱到強(qiáng)，紅薯干浸糖鍋型號(hào),，從低到高,，白手起家逐步發(fā)展壯大、完善起來的,，至今已走過了近60年的光輝發(fā)展歷程,。尤其在“八五”期間經(jīng)引進(jìn)、---,、吸收而自行設(shè)計(jì)制造的具有-水平的新產(chǎn)品有幾百項(xiàng),。“八五”期間，機(jī)械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢(shì),，紅薯干浸糖鍋規(guī)格,，重點(diǎn)發(fā)展6類成套設(shè)備，5年共累計(jì)完成技改專項(xiàng)投資10億元,。20世紀(jì)80年代中期成立的中國(guó)包裝和食品機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)包裝和食品機(jī)械總公司加強(qiáng)了行業(yè)管理，擴(kuò)大了對(duì)外交流,，每年舉辦中國(guó)國(guó)際食品加工和包裝機(jī)械展覽會(huì),，吸引了各國(guó)廠商參展，加強(qiáng)-技術(shù)交流與合作,，推動(dòng)了新產(chǎn)品開發(fā),，現(xiàn)有產(chǎn)品中75 %是近10年開發(fā)的。

真空浸糖機(jī)組概述：

 真空浸糖機(jī)組是果脯蜜餞等食品浸糖工藝中廣泛使用的一種真空浸漬設(shè)備,，利用真空浸糖機(jī)組所得產(chǎn)品色澤鮮,、果味濃、不結(jié)晶,、不倒糖,、滲糖多、塊形大,、出品率高,，該機(jī)組可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng),，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備,。

真空浸糖機(jī)組系統(tǒng)組成：

1.真空浸糖罐：俗稱吃糖罐，是設(shè)備系統(tǒng)中的漬滲主罐,；

2.化糖罐：又稱配料罐,，用于對(duì)糖液原料進(jìn)行加熱溶解；

3.真空泵：真空系統(tǒng)中的主要設(shè)備,；

4.輸送泵：用于糖液的循環(huán)輸送,；

5.過濾器：用于過濾糖液中的雜質(zhì)；

6.電控系統(tǒng)

7.管路系統(tǒng)

8.設(shè)備平臺(tái)