整木塞和碎木塞的區(qū)別：

一般來(lái)講,，如果一瓶紅酒采用整木來(lái)做木塞，它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的紅酒,，因?yàn)檎�木軟木塞帶有很小的氣��,，而好一些的紅酒在瓶?jī)?nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于紅酒的呼吸,。如果是用碎木組合起來(lái)的軟木塞,，紅酒軟木塞，一般是普通的紅酒,，買來(lái)后要盡快喝掉的,。近幾年出現(xiàn)了用細(xì)末粘合起來(lái)的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒,，適合于酒的長(zhǎng)途運(yùn)輸,，一般用于普通和中檔的紅酒。這些話不一定適合于所有的酒,，但卻是常理,。

紅酒---木塞講述一個(gè)半世紀(jì)以來(lái)，人們想盡辦法去除軟木塞所散發(fā)的難聞氣味：用開水澆,、在表面涂石蠟,、反復(fù)漂洗……道高一尺，魔高一丈,，軟木塞不肯向科技手段妥協(xié),。因?yàn)檫@個(gè)原因人們開始尋找一種替代品。事實(shí)上,，許多葡萄酒生產(chǎn)商現(xiàn)在已經(jīng)放棄軟木塞,，改用無(wú)味、密封---的金屬螺旋瓶蓋,。螺旋蓋除了能避免軟木塞味之外,，還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是開啟方便，我們不需要再為找不到開瓶器而煩惱,，而只需要輕輕一擰,，即刻就能享受到葡萄酒的美味,。