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平遙牛肉
平遙牛肉是博大精深、源遠(yuǎn)流長的中國食文化的-之一,,古漢時就有“賣刀買犢,,賣刃買牛,-”的對牛肉加工的描述,,而風(fēng)味-,、久負(fù)盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠(yuǎn)銷亞洲各國,史載清末,,慈禧太后途經(jīng)平遙,,享用平遙牛肉后,海鮮燒烤培訓(xùn),,聞其香而提其神,,品其味而解其困,,故將其定為皇宮貢品,。
平遙牛肉久負(fù)盛名,起源年代無考,,義烏燒烤培訓(xùn),,清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間,哪有燒烤培訓(xùn),,邑人雷金寧及其子孫三代,,在平遙牛肉城內(nèi)文廟街設(shè)有興盛雷牛肉店,長達(dá)百余年,。到光緒末年,,又有任大才與其子任仰文在城內(nèi)西大街設(shè)立自立成牛肉鋪,所制牛肉可與興盛雷牛肉相-,,均為正宗產(chǎn)品,。
衢州市心廚餐飲管理有限公司一家-于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】,、【餐飲菜式開發(fā)】的-型餐飲管理企業(yè),,錫紙燒烤培訓(xùn),有上百種培訓(xùn)項目如:【面點培訓(xùn)】【西點培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等,。
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黃橋燒餅
黃橋燒餅制作是以面粉等為主要原料的餅狀面點的傳統(tǒng)手工技藝,,主要用料面粉為黃橋地區(qū)特產(chǎn)的小麥精粉。
黃橋燒餅之所以出名,,與的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的,。在、---等直接指揮下的黃橋戰(zhàn)役打響后,,黃橋鎮(zhèn)12個農(nóng)磨坊,,60只燒餅爐,日夜趕做燒餅,,鎮(zhèn)外紛飛,,鎮(zhèn)內(nèi)爐火通紅,當(dāng)?shù)厝罕娒爸?的炮火把燒餅送到前線陣地,,譜寫了一曲軍愛民,、民擁軍的壯麗凱歌。
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江西特色美食小吃有哪些
廬山---
江西省九江市廬山區(qū)的一道特色名菜,,-大家的喜愛。選用的其實是一種生長在廬山的陰澗巖壁洞穴中的麻皮蛙,,因其肉質(zhì)鮮嫩,,肥美如雞而得名。燒烤培訓(xùn)
米粉蒸肉
江西人每年立夏前后都喜歡做上一碗美味的米粉蒸肉,。主要是把大米加八角,、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,,將五花肉切成厚片浸漬上多種調(diào)味品,再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi),,上籠蒸熟至爛,,吃的時候把肉扣在盤內(nèi)就可以了。
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