江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北---企業(yè)家曾振湘創(chuàng)辦,，迄今已愈十八年,。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚,、自助餐品牌菲德堡等,，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。

小龍蝦的做法“小龍蝦”,，小龍蝦店面加盟,，因-對(duì)胸足-形成大螯而故名。購買這種蝦要注意看蝦體的顏色,，若顏色呈烏黑色,，則為污溝里的蝦，這種蝦---多,，不要購買,，另外死蝦不要購買或食用�,！靶↓埼r”制作的重要工作是加工工作,，買來的蝦要去除蝦體內(nèi)的臟物，去殼,，去蝦線,，用竹刷洗去污垢直至發(fā)白為止。目前市場(chǎng)上出售的小龍蝦一般多是麻辣口味

江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢,，由湖北---企業(yè)家曾振湘創(chuàng)辦,，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯,、肥仔總廚,、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌,。

用洗蝦粉洗過的小龍蝦,，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮,。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落,，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大,，因此掉鉗的小龍蝦要慎食,。看小龍蝦是否生活在清水中,，一看背部,，紅亮干凈，尚可,，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的,。