邢臺(tái)潤(rùn)聯(lián)科技開(kāi)發(fā)有限公司為您提供代理燃?xì)庹�鴨爐烤雞爐烤鴨悶爐,。



炸鴨爐介紹炸鴨爐是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制,，炸鴨爐整體不銹鋼材料制作,，自動(dòng)電子定時(shí),，自動(dòng)控壓排氣,。炸鴨爐采用低溫高壓原理臺(tái)面設(shè)計(jì)成油盤式結(jié)構(gòu),，避免了臺(tái)面油外流的缺點(diǎn),，具有自動(dòng)控溫、定時(shí),、自動(dòng)控壓排氣,，超壓保險(xiǎn)等功能。經(jīng)該機(jī)壓力油炸的食品外酥里嫩,，色鮮味美,，香氣撲鼻，能夠保持食物的原有營(yíng)養(yǎng)成分,。該機(jī)可壓力油炸鴨,、雞、肉等食品,。應(yīng)用范圍：適用于商用炸鴨爐產(chǎn)品參數(shù)：內(nèi)炸鍋 50*35*32cm 30kg的容量主要用電,，液化氣輔助，電兩個(gè)開(kāi)關(guān),，一個(gè)4000w,，加上液化氣一共12000w,，要用很粗的線10平方的線電壓v 220v額定功率w 13.5


炸鴨爐闡述工作原理1、加熱----本壓力炸鍋采用380v,、4.5kw環(huán)形電熱管三根,，接成三角形電路作為加熱體，三根電熱管位于鍋內(nèi)中下部,，保持其鍋底溫度較低,，所以落下的食品渣不至于變成焦黑。2,、鍋蓋密封----蓋內(nèi)的不銹鋼襯板鑲有耐油耐高溫的橡膠密封圈,，靠雙絲桿與鍋口鎖緊，使之密封,。工作時(shí),，因鍋內(nèi)有壓力，千萬(wàn)不可松開(kāi)絲桿,，以免高溫-,。3、溫度控制----本機(jī)采用國(guó)內(nèi)-上海天平溫度控制儀鍋內(nèi)安置感溫頭,，溫度變化由指針顯示又與預(yù)選值比較,，起到控制作業(yè)。


炸鴨爐種類5,、時(shí)間控制-----本機(jī)采用國(guó)內(nèi)-數(shù)字集成式時(shí)間繼電器,，可根據(jù)不同的食物選取不同的時(shí)間，時(shí)間與溫度起到綜合控制作用,。6,、排氣-----裝在機(jī)器的后上部的排氣罩是在限壓閥及放氣閥卸壓放氣時(shí)降低噪音，并將冷水流至接水盒接在機(jī)器的后部,，應(yīng)進(jìn)行檢查,，水滿后倒掉。7,、濾油-----炸制后將油放至油箱中,，經(jīng)過(guò)濾,，再倒回鍋內(nèi),。8、“電源開(kāi)關(guān)”為鑰匙開(kāi)關(guān),，以便人操作,，安全-。



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