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月餅加工廠家的基本做法
-步
將餅皮中的糖漿,、植物油,、枧水放到一塊，用攪拌裝置拌和勻稱,。
添加高筋面粉拌勻成面糊,，表層蓋上保鮮袋放電冰箱松馳。
第2步
將餡料蓮蓉,、黑芝麻粉,、棗泥等和雞蛋黃放到一塊，稱出1個46克,。
將雞蛋黃包入餡料后排好預(yù)留,。
第3步
全部餡料都搓成環(huán)形后，從電冰箱取下餅皮剛開始包制,。
餅皮稱出21克,，搓圓后在手掌心擠扁，把團(tuán)成球形的餡包到里面
第4步
能用手從下往上面漸漸推餅皮,，直至所有收住整顆球體,。
取三小碗裝些小麥面粉，裝月餅胚外撲上小麥面粉不必多,，薄薄的一層層即可以搓圓,。
第5步
月餅?zāi)＞咧幸矒渖媳”〉囊粚訉有←溍娣燮鸱勒彻πВ軌?的出模,，裝月餅胚裝進(jìn)磨具中,。
用手壓一下下月餅胚,，反轉(zhuǎn)著放到烤盤里，固定好后壓舒張壓頭輕輕地用勁一點(diǎn)兒,，釋放壓力壓頭,，將月餅?zāi)Ｌ崞穑嘛炁呖勰＿M(jìn)行,。
第6步
全部月餅加工廠家都扣模結(jié)束后,，烤箱預(yù)熱至180度，將月餅胚放進(jìn)電烤箱先烤焙5分鐘使其表層風(fēng)干,。
用羊毛刷蘸加入適量蛋黃液后勻稱刷在月餅表層,，再次入爐烤制16分鐘上下即可
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無糖月餅加工廠家能-吃嗎,？----永豐源為您總結(jié)
不行,。無糖月餅加工廠家也不可以放寬肚子吃。
說白了的“無糖月餅”就是指可含單糖果糖,、-和雙糖麥芽糖,、綿白糖等加上糖,，而用木糖醇,、山梨糖醇、阿巴斯甜,、甜蜜素等阿斯巴甜來替代,，并不是指沒有多糖木薯淀粉。當(dāng)大家吃進(jìn)這種“無糖月餅”后,，淀粉仍會在身體轉(zhuǎn)化成果糖被身體-吸收,。究其原因，“無糖月餅”并不是真實(shí)實(shí)際-的“無糖”,。另一個,，無糖月餅中依然帶有植物油脂，也歸屬于高脂,、能量食品類,。可是和一般月餅相相對而言,，無糖月餅熱量還會低些.但也不能多吃,。
終，也要提醒大家,，餓的那時候不能吃月餅,。在餓的情況下吃月餅，升糖會比較迅速,。
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月餅加工廠家固醇含量------永豐源為您總結(jié)
固醇含量：1個雙黃蓮蓉月餅加工廠家=4只雞蛋黃
tips：1個鴨蛋黃帶有超出700mg (ml) 的碳水化合物,，比1個雞蛋黃的碳水化合物含水量空出好幾倍。-每日不適合攝入超出400mg的碳水化合物,。因此每日不適合吃超出一個半鴨蛋黃,。碳水化合物含量過高，另一個鴨蛋黃也容易令人攝入過多-量,，造成水份逗留體中而浮腫,，因而吃了月餅后應(yīng)留意填補(bǔ)水份。
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