蔬菜冷庫設(shè)備 一般冷凍庫多由制冷機制冷,，工業(yè)制冷設(shè)備,，利用氣化溫度很低的液體氨或氟里昂作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā),，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的,。較為常用的是壓縮式冷藏機,，主要由壓縮機,、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種,。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),，液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時，工業(yè)制冷,，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫,。間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,，再送入庫內(nèi)而降溫,。空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速,，庫內(nèi)溫度較均勻,，制冷水機，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的-等有害氣體帶出庫外,。
冷庫板的好壞選擇對于冷庫來說是非常的重要的,，因為冷庫不同于普通的倉庫，冷庫里面的溫度一般的都比較的低,，而且對于空氣的溫度,，濕度，以及環(huán)境的要求都比較的高,，所以我們在選擇冷庫板的時候要注意一定要選擇對于溫度控制比較好的冷庫板,，如果冷庫板選擇不好，南京制冷,，導(dǎo)致冷庫里面的溫度難以控制的話,，很容易會導(dǎo)致存放在冷庫里面的產(chǎn)品變質(zhì)，或者是讓冷庫制冷壓縮機頻繁工作,，浪費更多的資源,，提高成本。選擇正確的板材才能-的維護冷庫,。
因此經(jīng)過氣調(diào)貯藏的果蔬具有以下特點：
(1)-地保持果蔬原有的形,、色、香味,；
(2)果實硬度高于普通冷藏,；
(3)貯藏時間延長；
(4)果實腐爛率低,、自然損耗(失水率)低,；
(5)延長貨架期；由于果蔬長期受低02和高c02的作用,，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應(yīng)”或休眠期,；
(6)適于長途運輸和外銷,。果蔬明顯-，為外銷和運銷創(chuàng)造了條件,；
(7)許多果蔬能夠達到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng),，創(chuàng)出-的社會和經(jīng)濟效益。
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