做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所-油炸花生米技術,，金鴿瓜子加工設備,，酒鬼花生米技術麻辣等9個配方，興盛德麻辣花生技術,、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術,、娘親花生技術,、奶油花生米,、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術。

堅果,，是閉果的一個分類,，果皮堅硬,，內(nèi)含1�,；蛘叨嗔７N子,。如板栗，杏仁等的果實,。堅果是植物的-部分,，一般都營養(yǎng)豐富,，含蛋白質、油脂,、礦物質,、-較高，對人體生長發(fā)育,、增強體質,、預防-有極l好的功效。根據(jù)權l(xiāng)威機構研究得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命-病的風險,，這是美國醫(yī)生健康研究項目的兩萬名男性醫(yī)生消費堅果的特點進行調(diào)查后的準確結果,。

營養(yǎng)作用堅果營養(yǎng)全l面、豐富,。常食對-病,、癌l癥、血管病有預防和治l療作用,，堅果(4張) 同時還可明目-,。養(yǎng)生之寶當代自然--莫里森博士的強l心食品中就有核桃,。據(jù)測定,，每100克核桃中,，小魚花生加工設備,，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸,，小蝦花生加工設備,，12%為亞麻酸,，魚仔花生加工設備，蛋白質為15～20克,，蛋白質亦為-蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦l好的營養(yǎng)物質,。糖類為10克,，以及含有鈣,、磷,、鐵、胡蘿卜素,、核黃素-b2,、-b6,、-e,、胡桃葉醌,、磷脂,、鞣質等營養(yǎng)物質,。

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從制造方法來講,，像大鍋炒的葵花子，是把料放在鍋里,，然后進行炒制,，調(diào)料的味道全部都是在葵花子皮上。所以,，可以這樣試一下:把瓜子放在手里,，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物,，這就是一些調(diào)料,，還有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子,，首先從外觀上來看,，它的顏色比較鮮明一些，其制作工藝是采用一種浸泡法,，把所有的材料都放在一起,，然后把瓜子放進去，浸泡好了之后,，所有的味道都融入瓜子仁里邊了,，然后進行烘干，可以說滋味盡在其中,�,？�花子的生產(chǎn)一般來講只有以上兩種方式。

加工廠一般采用全封閉式的生產(chǎn)流程,。從葵花子原料進入生產(chǎn)線,，到成品下線，整個過程中都不會有人手觸摸,，-了食品衛(wèi)生,。另外，在選料和配料方面,，它都有著嚴格的要求,。還有一點要提醒大家，葵花子如果存放時間過長,，其中的油脂在氧化后，會影響人體細胞正常的-,，從而造成衰老,、癌變等危害,。街邊散裝的葵花子，保質期一般無法確認,，所以建議大家,，葵花子l好要購買標明保質期的產(chǎn)品，而且l好在保質期內(nèi)吃完,。