今天我要帶大家去品味地道的湘菜文化，湖南菜又稱湘菜,，其形成過程超過了兩千年,，辣味為湘菜之魂，一個簡單的辣椒,，在湖南廚師的手里,，可以有十幾種變化，常用的味型包括鮮辣,、香辣,、酸辣，其中以鮮辣為主。正宗的湘菜不是一味猛辣,，而是講究輕重濃淡之分,，蓋味而不搶味。辣椒炒肉是湖南普遍的家常菜,，其-相當(dāng)于魚香肉絲在川菜中的-,。湖南人做菜與四川人、貴州人做菜不同,，細(xì)辣椒粉,，四川人、貴州人常用腌制的辣椒,，湖南人常用鮮辣椒做菜,。沒有經(jīng)過腌制的辣椒，較大程度地保留了辣椒中---c等營養(yǎng)物質(zhì),，可以說是一種健康的吃辣椒的方法,。湖南人對食材非常講究，湖南人習(xí)慣在自家陽臺上種菜,，這樣又方便又衛(wèi)生,，這其中當(dāng)然也包括湖南人喜歡吃的辣。
山東省辣人美食品有限公司市場上銷售的麻辣風(fēng)味食品種類很多,，大家熟知的有一下種類：
1,、面制品：香辣魚、香辣蝦,、宮保雞丁等麻辣面制品,，還有麻辣方便面、麻辣干吃面,、麻辣面粉膨化濕制品,、麻辣面粉膨化干制品、麻辣面粉膨化半干制品,、麻辣面粉膨化油炸制品等。
2,、米制品：麻辣方便米粉,、麻辣卷粉、麻辣河粉,、麻辣膨化米制品,、麻辣油炸米制品等。
辣人美辣業(yè) 20年-餐飲連鎖,、熟食加工企業(yè)干辣椒批發(fā)
辣度：
線椒為微辣型辣椒,，辣性溫和，主要用以菜品的調(diào)味。
口感：
線椒口感溫和,，辣椒粉價格,，油質(zhì)大，果肉厚,，宣城辣椒粉,，口感綿軟。
椒型：
為長椒型辣椒,，一般椒長在10-15cm左右,，大小均勻。
顏色：
顏色鮮艷,，色紅發(fā)亮,，干制后椒皮起皺。
1,、基地-：辣人美辣業(yè)線椒,，為公司新疆線椒基地-，從源頭控制產(chǎn)品,，辣椒粉批發(fā),，更有保障；
2,、天然加工：得利于新疆的地理優(yōu)勢,，線椒制成干椒的方式為天然的自然曬干，無任何添加,，干度95%以上,；
3、利潤直達(dá)終端客戶：公司所有干辣椒均為基地-,，無任何中間環(huán)節(jié),，價格及上，更有優(yōu)勢,。
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