竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號,,公司成立于2018年,,主營養(yǎng)身食材的包裝、零售,、批發(fā)等業(yè)務(wù),。主營產(chǎn)品有:松茸、松露,、等菌,及蟲草,、藏紅花一類養(yǎng)身,。公司自成立以來,我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客,,我們所有的新鮮菌,,都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧賻С龃笊接煽爝f發(fā)往各地,,全國48小時(shí)即可抵達(dá),,沒有中間商,保持貨。
竹蓀是上名貴的食用菌之一,,其營養(yǎng)豐富,,香味濃郁,滋味鮮美,,-消費(fèi)者的喜愛,。詳細(xì)介紹了竹蓀包括母種、原種和栽培種的制備方法,,播種時(shí)間及播種過程,,采收技巧及采收后應(yīng)采取的措施。
竹蓀dictyophora indusiata vent. ex pers fisch又名竹笙,、竹菌,、竹參、仙人笠等 ,,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,,自古就被列為“草八珍”之一。竹蓀栽培前需要準(zhǔn)備好,,菌分為母種,、原種和栽培種,其中原種和栽培種由母種擴(kuò)繁而來,。它的培養(yǎng)料成分相同,,比例略有不同。
母種
母種培養(yǎng)料:木屑55%,,麥麩20%,,黃豆粉10%,竹子粉8%,,---鎂2%,,磷酸二氫鉀2% ,石膏粉1%,,白糖1%,,---b 11%,將原料按比例混合好后,,裝入500 ml的玻璃瓶中,,然后放入1.5 kg/c?的壓力下---2.5~3.0 h。---完成后,,取出自然冷卻,。
取出還沒伸出菌柄的子實(shí)體即竹蛋要求制種用的竹蛋生長健壯而且沒有病害,用75%酒精對竹蛋表面消毒,,然后對接種箱和要使用的工具進(jìn)行煙霧消毒,。消毒完畢后使用解 剖刀將竹蛋縱向切開,,新鮮松茸菌批發(fā)公司,再把切面分成2~3 c?的小塊,,使用接種針將小塊迅速放入準(zhǔn)備好的培養(yǎng)瓶中,,新鮮松茸菌批發(fā)價(jià)格,母種制作完成,。將制作好的母種放入22~24℃的通風(fēng)---的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng),,70~80 天后菌絲長滿菌瓶,這時(shí)可用母種擴(kuò)繁原種,。
原種
原種培養(yǎng)料:木屑50%,,麥麩25%,黃豆粉10%,,竹子粉8%,,---鎂2%,磷酸二氫鉀2% ,,石膏粉1%,,白糖1%,---b 11%,。 擴(kuò)繁原種需要把母種分成4~5 cm3的菌塊接種到原種瓶中,,每瓶母種可以擴(kuò)繁80~90瓶原種。接進(jìn)母種后避光干燥清潔環(huán)境22~24℃自然生長,,一般為500 ml玻璃瓶裝,,需要3個(gè)月長滿菌絲到達(dá)瓶底,菌絲潔白濃密,,新鮮松茸菌批發(fā)廠家,,下緣整齊即可擴(kuò)繁栽培種。長得過快,、過慢,、菌絲粗壯,或有雜菌污染跡象均為廢品,。用同樣方法接種栽培種,。
栽培種
栽培種培養(yǎng)料:木屑60%,麥麩20%,,黃豆粉7%,,竹子粉6%,---鎂2%,,磷酸二氫鉀2% ,新鮮松茸菌批發(fā),,石膏粉1%,,白糖1%,,---b 11%。每瓶原種可以擴(kuò)繁60~70瓶栽培種,。制備好的栽培種也需要在通風(fēng)---的培養(yǎng)室內(nèi)培 養(yǎng),,培養(yǎng)室溫度不得超過26℃,菌絲生長適溫度22~24℃,。菌絲長滿菌瓶后準(zhǔn)備播種 ,。
竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號,公司成立于2018年,,主營養(yǎng)身食材的包裝,、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù),。主營產(chǎn)品有:松茸,、松露、等菌,,及蟲草,、藏紅花一類養(yǎng)身。
竹蓀姬松茸燉雞湯
材料:
雞一只.竹蓀適量,、姬松茸適量,、瑤柱少許.姜片少許
制作過程:
1. 泡發(fā)好的姬松茸,竹蓀泡發(fā)后去頂部,,姜切片,,瑤柱雞肉洗干凈備用
2. 姬松茸和姜片先于沸水中煮半小時(shí),而后加入雞肉瑤柱竹蓀煮二十分鐘左右,,即可出鍋
3. 因?yàn)檫@湯也給---喝,,所以料酒鹽等調(diào)味品都不放。如果不給---喝,,可以加點(diǎn)料酒,,鹽等,味道會(huì)-
竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號,,公司成立于2018年,,主營養(yǎng)身食材的包裝、零售,、批發(fā)等業(yè)務(wù),。主營產(chǎn)品有:松茸、松露,、等菌,,及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身,。公司自成立以來,,我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客,,我們所有的新鮮菌,都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧�,,再帶出大山由快遞發(fā)往各地,,全國48小時(shí)即可抵達(dá),沒有中間商,,保持貨,。
竹蓀以其身形俊美動(dòng)人而出名,不僅有著青如碧玉的帽狀菌蓋,,加配一圈潔白色的薄紗樣菌裙懸掛其下,,而且有若隱若現(xiàn)的白色菌柄,配上粉紅色或褐色的菌托,,形態(tài)優(yōu)雅別致,,色彩斑斕奪目,很有點(diǎn)像一個(gè)穿裙子的姑娘,,-“---之花”,。
竹蓀的特征
竹蓀原為,產(chǎn)量很低,,產(chǎn)地很少,,近年來才有人工栽培,主產(chǎn)于云南,、貴州,、四川、湖北和湖南等南方省區(qū),,河北和黑龍江也有少量分布,。其品種分為竹裙竹蓀和長裙竹蓀,尤以長裙竹蓀為好,。也有其他品種如貴州竹蓀等,。長裙竹蓀看上去---一口寺廟里的大鐘,菌蓋紅色,,有惡臭黏液,;蓋下有細(xì)嫩潔白而向下垂的網(wǎng)狀物,形似半開的傘,;菌柄中部潔白,,中空,呈圓柱形,;下部是粉紅色而又肥大的菌托,。整個(gè)子實(shí)體高14.8~19.5厘米,菌蓋直徑為2.8~5.1厘米。其菌肉白色,,非常嬌嫩,,容易腐爛,,上午破土,,下午菱縮,因此要及時(shí)鮮食或曬制,。品于3~8月采收上市,。
營養(yǎng)
竹蓀營養(yǎng)豐富,也是一種高蛋白,、低脂肪的食品,。每100克干品竹蓀約含粗蛋白19.4克,粗脂肪2.6克,,碳水化合物60.6克,,粗纖維8.4克,所含16種---酸中,,谷氨酸-1.76%,,比任何一種食用菌都高,因而口感-鮮美,。
新鮮松茸菌批發(fā)公司-新鮮松茸菌批發(fā)-香格里拉市叢茸菌業(yè)由香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司提供,。香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司www.congrongjunye.com在其它這一領(lǐng)域傾注了-的熱忱和熱情,叢茸菌業(yè)一直以客戶為中心,、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念,、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,,衷心希望能與社會(huì)各界合作,,共創(chuàng)成功,共創(chuàng),。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢,,聯(lián)系人:馬經(jīng)理。
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