竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號，公司成立于2018年,，主營養(yǎng)身食材的包裝,、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù),。主營產(chǎn)品有：松茸,、松露、等菌,，及蟲草,、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來,，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客,，我們所有的新鮮菌,，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧�,，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國48小時(shí)即可抵達(dá),，沒有中間商,，保持貨。

竹蓀為擔(dān)子菌竹蓀科之植物,，在中國多生林中,，故名為竹蓀，市上所賣與用于菜館旨來自四川,，據(jù)川籍學(xué)生云,，惟兩縣產(chǎn)之,，其言殆不。蓋此物美國亦產(chǎn)之,，而距四川數(shù)千里之南京亦產(chǎn)之,，故在四川決不僅有兩縣產(chǎn)此物也，殆惟兩縣之人知采集而食,，并曬干以為一種---之山珍耳,。據(jù)云在四川曬干之竹蓀每斤值錢六千，至南京則價(jià)尤奇昂(有人云值十余元一斤),。其所以有此---者,，則以其出產(chǎn)---(實(shí)則不然)來路較遠(yuǎn)(實(shí)亦不然)之故。若能如在南京發(fā)生多量而知采用之,，則不啻多添一種貴重出產(chǎn),，亦農(nóng)家副業(yè)之助也。

菌高五寸至八寸,，可分為菌蓋,、菌干、菌托,、菌網(wǎng)四部分,。未長成之菌，成一淡紅色之卵狀體,，蓋為外面一層淡紅色之被膜所包,。至菌成長時(shí)，則被膜破,。一部分附著菌蓋上,，日后乃脫落。一部分則仍在菌干之下部,，半埋土中,，是名菌托。中部為一長大中空海綿狀之干,，是名菌干,。其直徑大者約一寸，小者約五六分至七八分,。菌干之頂端為一薄膜,，上有具翼狀之片之網(wǎng)。頂端有一環(huán)帶,，是名菌蓋,，菌蓋上面有多量綠黑色之胞子雜藏于一種膠體中，是為胞子膠,，是種胞子作惡臭,，新鮮松茸菌批發(fā),，有毒。欲食之必洗去凈盡,，或連菌蓋亦去之,。菌托亦不可食。菌蓋之下,，附生于菌蓋之,，上部者為一---而美麗之網(wǎng)。網(wǎng)絲頗粗大,，網(wǎng)孔作微圓不整齊之多角形,。網(wǎng)作白色，頗強(qiáng)硬,，此亦可食之部也,。

此菌美國與加拿大及中國皆產(chǎn)之。中國在昔日惟知四川產(chǎn)之,，今年秋季陽歷十月東南大學(xué)川籍學(xué)生張文湘始在南京神策門附近竹園中發(fā)現(xiàn),，生產(chǎn)極茂盛。在中國此菌皆在竹林中發(fā)現(xiàn),，但美國無竹而亦有此菌,，可見其不必一定生竹林也。

在南京與之同科之菌苗發(fā)現(xiàn)兩種,。一為高約三寸許,，通體作赤色。菌蓋,、菌托皆小而薄,，“卵”亦小，無菌網(wǎng),。此種或生竹林中或否,。按照羅依德所著之書中所載之圖畫記載，皆與之不合,，或?yàn)橐恍路N亦未可知,。此種高二寸半至三寸許。菌托,、菌干皆作白色,，菌托,、菌干,、菌蓋皆較大，無菌網(wǎng),。菌蓋之網(wǎng)------,，有翼狀之片,。此二種之別于竹蓀即在無菌網(wǎng)也。竹蓀在南京則于今年秋間十月十一日發(fā)現(xiàn),。其發(fā)生之時(shí),，多在久晴暄暖之后，加以大雨,，則生長多而速,。其“卵”若攜至家中置之潮濕之處，第二日亦能發(fā)生,，不終朝亦即菱倒,。新鮮者采歸，去其菌益與帶托即可以美湯煮食之,，味極脆美,，平常市上所賣者，僅將胞予和盡,，并未除去菌蓋,，可知菌蓋亦---也。此菌之在南京采得之永鮮者,，曾經(jīng)川籍學(xué)生烹食多量,，無危險(xiǎn)。若按所附之照片,，及此文之記載,，吻合無訛，而又取其新鮮者,，除去胞子與菌蓋,，盡可大膽烹食之。據(jù)作者觀之,，在竹林中一年所采此菌之量,，每畝地決---曬干之一斤。而每斤之價(jià)在十元左右,，則誠大利之所在,。鄙意決不僅南京附郭之竹園中產(chǎn)之，如浙江,、福建,、江西、湖南,、安徽等省產(chǎn)竹之區(qū),，新鮮松茸菌批發(fā)多少錢，亦必產(chǎn)之。有志農(nóng)產(chǎn)者,，其留意之乎,？則不難覓得意外之財(cái)也。惟須認(rèn)明必有菌網(wǎng)者始是,。他種是否可食,，尚未證明，切勿誤認(rèn)為要,。

竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號,，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝,、零售,、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營產(chǎn)品有：松茸,、松露,、等菌，及蟲草,、藏紅花一類養(yǎng)身,。公司自成立以來，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客,，我們所有的新鮮菌,，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧�，再帶出大山由快遞發(fā)往各地,，全國48小時(shí)即可抵達(dá),，沒有中間商，保持貨,。

竹蓀是上名貴的食用菌之一,，其營養(yǎng)豐富，香味濃郁,，滋味鮮美,，---消費(fèi)者的喜愛。詳細(xì)介紹了竹蓀包括母種,、原種和栽培種的制備方法,，播種時(shí)間及播種過程，采收技巧及采收后應(yīng)采取的措施,。

竹蓀dictyophora indusiata vent. ex pers fisch又名竹笙,、竹菌、竹參,、仙人笠等 ,，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,，自古就被列為“草八珍”之一。竹蓀栽培前需要準(zhǔn)備好,，菌分為母種、原種和栽培種,，其中原種和栽培種由母種擴(kuò)繁而來,。它的培養(yǎng)料成分相同，比例略有不同,。

母種

母種培養(yǎng)料：木屑55%,，麥麩20%，黃豆粉10%,，竹子粉8%,，---鎂2%，磷酸二氫鉀2% ,，石膏粉1%,，白糖1%，---b 11%,，將原料按比例混合好后,，裝入500 ml的玻璃瓶中，然后放入1.5 kg/c?的壓力下滅菌2.5~3.0 h,。滅菌完成后,，取出自然冷卻。

取出還沒伸出菌柄的子實(shí)體即竹蛋要求制種用的竹蛋生長健壯而且沒有病害,，用75%酒精對竹蛋表面消毒,，然后對接種箱和要使用的工具進(jìn)行煙霧消毒。消毒完畢后使用解 剖刀將竹蛋縱向切開,，再把切面分成2~3 c?的小塊,，新鮮松茸菌批發(fā)公司，使用接種針將小塊迅速放入準(zhǔn)備好的培養(yǎng)瓶中,，母種制作完成,。將制作好的母種放入22~24℃的通風(fēng)---的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，70~80 天后菌絲長滿菌瓶,，這時(shí)可用母種擴(kuò)繁原種,。

原種

原種培養(yǎng)料：木屑50%，麥麩25%,，黃豆粉10%,，竹子粉8%，---鎂2%,，磷酸二氫鉀2% ,，石膏粉1%,，白糖1%，---b 11%,。 擴(kuò)繁原種需要把母種分成4~5 cm3的菌塊接種到原種瓶中,，每瓶母種可以擴(kuò)繁80~90瓶原種。接進(jìn)母種后避光干燥清潔環(huán)境22~24℃自然生長,，一般為500 ml玻璃瓶裝,，需要3個(gè)月長滿菌絲到達(dá)瓶底，菌絲潔白濃密,，下緣整齊即可擴(kuò)繁栽培種,。長得過快、過慢,、菌絲粗壯,，或有雜菌污染跡象均為廢品。用同樣方法接種栽培種,。

栽培種

栽培種培養(yǎng)料：木屑60%,，麥麩20%，黃豆粉7%,，竹子粉6%,，---鎂2%，磷酸二氫鉀2% ,，石膏粉1%,，白糖1%，---b 11%,。每瓶原種可以擴(kuò)繁60~70瓶栽培種,。制備好的栽培種也需要在通風(fēng)---的培養(yǎng)室內(nèi)培 養(yǎng)，培養(yǎng)室溫度不得超過26℃,，菌絲生長適溫度22~24℃,。菌絲長滿菌瓶后準(zhǔn)備播種 。