1.玉米片要買原味的,。玉米片是玉米糝或玉米面經(jīng)過蒸煮,、調(diào)味、壓片,、烘烤等制成的新型快餐食品,。食用時(shí)可用沸水調(diào)制成玉米片糊，或作為煮粥原料,。比起玉米糝或玉米面,，玉米片又多了一道加工程序，營養(yǎng)損失稍微更多一些,。購買時(shí)要注意,，其中是否添加過多輔料，如食鹽,、糖,、香精、色素等,。

     2.玉米面條要買煮食的,。玉米面條一般以玉米粉或玉米淀粉為主料，經(jīng)擠壓成型,，分為需要煮食的“鋼絲面”和直接沖泡的方便面,。一般來講，需要煮食的玉米面條,，原料為純玉米面,，基本保留了玉米的營養(yǎng)價(jià)值。而直接沖泡的玉米方便面,，玉米面廠家,，還需要添加許多其他的淀粉和添加物，玉米面價(jià)格,，營養(yǎng)價(jià)值也就差一些,。

     ---要注意的是，這些玉米加工品的營養(yǎng)價(jià)值都不如新鮮的玉米好,。一般人都可以吃玉米產(chǎn)品,，尤其適宜---、心血管------及中老年人食用,。腸胃功能較差的人一次不要吃太多,。玉米不宜作為長(zhǎng)期食用的主食，而應(yīng)該與其他主食搭配食用,。