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廂式冷藏車如何保障食品安全

 廂式冷藏車如何保障食品安全,？冷鏈物流的薄弱直接威脅食品安全,，而更可怕的是直到現(xiàn)在還被商家忽視。大部分生產者不能認識到溫度變化對食品安全的影響,，溫度每升高6℃,，滁州冷藏車掛肉配件，食品中-的生長速度會-,，貨架期縮短一半,。

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因此在裝貨時,，冷藏車掛肉配件采購,，必須先測量所裝貨物的溫度。如果制冷機組的設-溫度高于或低于貨物溫度,，車廂內的貨物溫度都很難達到運輸所需要的溫度,。貨物的儲存溫度與運輸溫度必須一致，如果貨物溫度經常變化,，水分就會流失,，就會導致貨物發(fā)生品質變化，從而導致貨物的貨架期縮短,。