氫化起酥油從英文“短shorten”一詞轉(zhuǎn)化而來，其意思是用這種油脂加工餅干等,，可使制品十分酥脆,，因而把具有這種性質(zhì)的油脂叫做“起酥油”。它是指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂,、氫化油或上述油脂的混合物,，經(jīng)急冷,、捏合而成的固態(tài)油脂,，或不經(jīng)急冷、捏合的動(dòng)態(tài)油脂,。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,，一般不宜直接食用，而是用于加工糕點(diǎn),、面包或煎炸食品,。起酥油的性狀不同，地板木蠟油,，生產(chǎn)工藝也各異,。
空氣凈化器的 工作原理來看，主要分為三種：被動(dòng)式,、主動(dòng)式,、主被動(dòng)混合式。根據(jù)空氣凈化器針對(duì)空氣中顆粒物去除技術(shù),，主要有機(jī)械濾網(wǎng)式,、靜電駐極濾網(wǎng)式、高壓靜電集塵、負(fù)離子和等離子體法等,。機(jī)械過濾一般主要通過以下4種方式捕獲微粒：直接---,，慣性碰撞，布朗擴(kuò)散機(jī)理,，篩選效應(yīng),，其對(duì)細(xì)小顆粒物收集效果好但風(fēng)阻大，木蠟油,，為了獲得高的凈化效率,，濾網(wǎng)的阻力較大，而且濾網(wǎng)需要致密導(dǎo)致壽命降低,，需定期更換,。
、聞氣味,。應(yīng)具有植物油固有的香味如花生油,、芝麻油、菜籽油等,、如有異味就可能是酸價(jià),、---化值超標(biāo)的產(chǎn)品。2,、看外觀,。產(chǎn)品---、精煉程度高的食用植物油應(yīng)澄清,、透明,，木蠟油 清漆，具有該品種特有的色澤,，不含任何雜質(zhì),。3、看價(jià)格,。選購時(shí)要比較不同企業(yè)的同類產(chǎn)品的價(jià)格,。如花生油的價(jià)格普遍為100元/5l,，個(gè)別產(chǎn)品賣60元，就要注意這個(gè)產(chǎn)品的名稱,、配料表,，識(shí)別時(shí)否是同類似名稱或摻入其他廉價(jià)植物油來誤導(dǎo)消費(fèi)者。
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