食品磷酸三鈣是營養(yǎng)強化劑,，飼料級磷酸鈣三聚磷酸鈣,，添加在食品中強化鈣的攝入，寧波磷酸鈣,，也可用于預防或zhi療鈣缺乏的---,。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 ph 值調(diào)節(jié)劑,，緩沖劑等,。如作面粉抗結(jié)劑(分散劑)，奶粉,、糖果,，布丁、調(diào)味品,、肉類的添加劑,，動物油精煉助劑，酵母食料等,。

微囊包埋磷酸三鈣,，人體jia鈣源之一

由西班牙lipofoods公司生產(chǎn)的微囊包埋鈣(lipocal)，是一種以磷酸三鈣為原料,，經(jīng)過超細粉碎后,，再用卵磷脂包裹成直徑為3-5微米的微jiao囊的一種鈣制品,。

化學名:磷酸三鈣

磷酸三鈣--來自---別名:磷酸鈣

分子式:ca3(po4)2

分子量:310.18

cas:7758-87-4

物理性質(zhì)

外觀與性狀:白色、無臭,、無味的晶體或無定形粉末,。

熔點(℃):1670

溶解性:不溶于水，不溶于---,、yi酸,，溶于酸。

高溫型的α相屬單斜晶系,，相對密度為2.86 g/cm3;低溫型的β相屬六方晶系,，相對密度為3.07 g/cm3。

折疊食品磷酸三鈣是一種安全的營養(yǎng)強化劑,，飼料級磷酸鈣,，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或zhi療鈣缺乏的---,。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑,、 ph 值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等,。如作面粉抗結(jié)劑(分散劑),，奶粉、糖果,，布丁,、調(diào)味品、肉類的添加劑,，動物油精煉助劑,，酵母食料等。