消費(fèi)者購買鴿子蛋主要是-購買到鵪鶉蛋-的鴿子蛋,，一般來說購買鴿子蛋的時候先看外觀，鴿子蛋的個頭比鵪鶉蛋大,，比雞蛋小,，且兩端幾乎對稱。而是看重量,，一般來說一個鴿子蛋的約為20克,，也就是一斤鴿子蛋25個左右；而一個鵪鶉蛋的約為10克,，一斤鵪鶉蛋約有50個,。另外，鴿子蛋的蛋殼相當(dāng)脆弱,，指甲劃一下都可能破損或有裂痕,，-鴿子蛋孵化技巧，因此購買鴿子蛋后要小心保存,。
鴿子蛋同其它禽蛋一樣蒸,、煮、煎各種吃法都是可以的,，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行烹調(diào)。如果要選營養(yǎng)成分保留較好的一種做法，那就是煮了,。鴿子蛋的營養(yǎng)價格是可以與雞蛋-的，也是能超過雞蛋的,。
從鴿子蛋和雞蛋的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)對比來看，鴿子蛋的微量元素含量總體低于雞蛋,，其中鴿子蛋的核黃素含量也遠(yuǎn)低雞蛋,。而且有研究顯示,，鴿蛋和雞蛋的營養(yǎng)成分各為:水分81.7%和71.0%,；蛋白質(zhì)9.5%和14.7%,；脂肪6.4%和11.6%；碳水化合物1.7%和1.6%,；灰分0.7%和1.1%,。其中,，灰分的含量代表蛋中無機(jī)鹽和礦質(zhì)元素的含量。由此也可以看出,，雞蛋的蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物及灰分含量都要高于鴿蛋。
鴿子蛋的的好壞直接決定著以后孵化的鴿子的好壞以及能否孵化鴿子,，還有就是能否給鴿子廠家創(chuàng)造效益，我們都知道,，-鴿子蛋孵化技巧,，我們身體中一旦缺乏了某種營養(yǎng)物質(zhì),，就有可能出現(xiàn)-,，鴿子也一樣,。
鈣磷等礦物質(zhì)補(bǔ)充不足影響鴿子蛋,。當(dāng)鈣質(zhì)吸收不足的時候,，鴿子蛋孵化技巧,，鴿子蛋的蛋殼會比較薄,，容易在孵化的時候被壓破。甚至說鈣質(zhì)-缺乏的時候,，鴿子就會直接下軟殼蛋，就跟沒有蛋殼一樣,，很容易還是會受到損傷。但是鈣質(zhì)過高又會使得鴿子蛋殼表面粗糙,。所以合理喂食很重要,，保健砂的供給也很重要,。
再者，種鴿出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的話也會使得鴿子蛋不正常,。賽鴿應(yīng)激反應(yīng)比較激烈的時候會影響賽鴿的身體內(nèi)的平衡，使得鴿子蛋沒有辦-常成型,。這樣一來就容易出現(xiàn)畸形的鴿子蛋或者是帶有糞便，帶有血漬的鴿子蛋,。解決的辦法就是讓鴿子在繁殖期間有一個安靜的，安全的環(huán)境,。盡可能不要受到外界的影響,。
還有就是有健康問題的鴿子,，它的鴿蛋就不可以做為鴿種，因?yàn)榭赡苓@樣的鴿蛋出來的鴿種就不是健康的,，對以后的成長會造成一定的影響,。
|
登錄后臺
滇公網(wǎng)安備 53011202000392