天津市廣華肉類食品有限公司是天津市-生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日,，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)-農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場東側(cè),，是天津市-生豬屠宰企業(yè)，中國新系統(tǒng)追溯放心肉-單位,。主要經(jīng)營生豬屠宰,、購銷；豬肉批發(fā)零售,。

我公---期批發(fā)配送豬前槽肉,、后腿肉、排骨,、肘子,、槽頭、五花肉,、扇板,、豬頭、豬蹄,、豬瘦肉,、板油、肥膘,、豬血塊等,，--，只賣放心豬肉,！

豬肉的那個部位的肉好吃

豬肉的營養(yǎng)非常全,，除了蛋白質(zhì),、脂肪等主要營養(yǎng)成分外，還含有碳水化合物,、鈣,、磷、鐵,、硫胺素,、核黃素和尼克酸等。豬肉肥瘦差別較大,，一般來說,，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少,，多吃容易導(dǎo)致血質(zhì)和肥胖等---,；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有-白,，可以起到補(bǔ)鐵的作用,，能夠預(yù)防pin血,。肉中的-白比植物中的-吸收,，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好,。

　　由于豬肉的纖維組織比較柔軟,，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉--吸收,。-上認(rèn)為,，多吃豬肉中的瘦肉有zi陰潤澡的作用，對熱病傷津,、消渴羸瘦,、燥咳等---都有一定的治liao效果。

　　10個部位,，適合不同做法

　　按照所處的部位不同,，豬肉大體分為10種。不同部位的豬肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,，也因此適合不同的烹調(diào)方法,。

　　里脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋,，是豬肉中嫩的一部分,。水分含量多，脂肪含量低,，肌肉纖維細(xì)小,，炸,、熘、炒,、爆等烹調(diào)方法都適合,。

　　臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉,，肉質(zhì)鮮嫩,，烹調(diào)時可用來代替里脊肉。

　　坐臀肉：位于后腿上方,，臀尖肉下方,。全為瘦肉，但肉質(zhì)較老,，纖維較長,，一般多在做白切肉或回鍋肉時用。

　　五花肉：為肋條部位肘骨的肉,，是一層肥肉,、一層瘦肉夾起的，適于紅燒,、白燉和做粉蒸肉,。

　　前腿肉：又稱夾心肉，位于前腿上部,，半肥半瘦,，肉老筋多，吸收水分能力較強(qiáng),，適于做餡和肉丸子,。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨,，適宜作糖醋排骨或煮湯,。

　　前排肉：又叫上腦肉，肉類產(chǎn)品批發(fā)屠宰場,，是背部靠近脖子的一塊肉,，瘦肉夾肥，肉質(zhì)較嫩,，適于做米粉肉和燉肉,。