榆耳又名靈芝菇和榆蘑,，我處的食用菌榆耳聞名全國(guó),，山東省是我國(guó)食用菌主產(chǎn)地之一，所產(chǎn)食用菌通稱為蘑菇,。食用菌大都以細(xì)嫩,、條大,、肉厚,、發(fā)亮者為上品,。 榆耳營(yíng)養(yǎng)豐富，汕頭靈芝菌種,，含有較多的碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪,、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成份,，以及多種的-和少量的鐵、鈣,、磷等微量元素,。榆耳又是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國(guó)傳統(tǒng)的食品和出口商品,。它的別名很多,，因生長(zhǎng)于腐木之上，靈芝菌種制作方法,，其形似人的耳朵,，又像靈芝故名靈芝菌或肉靈芝。

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木耳英文：agaric,，主要生長(zhǎng)在中國(guó)和日本,。中國(guó)大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可又可以人工培植,，種子實(shí)體呈耳狀,、葉狀或杯狀、薄,、邊緣波浪狀,，寬3-10厘米，厚2毫米左右,，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上,。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀,，薄而有彈性,，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì),。味道鮮美,，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘,，性平,，具有很多---功效�,？绅B(yǎng)血駐顏,，令人-紅潤(rùn)，容光煥發(fā),，能夠疏通腸胃,，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)體弱多病---也有一定幫助,。本基地連同食用菌研究機(jī)構(gòu)培育種植出市場(chǎng)上并不多見的白木耳,，又名雪耳，和靈芝菇榆耳等新品種

山東省大型食用菌榆耳白木耳種植基地負(fù)責(zé)人 薛勇歡迎你的到來