周所周知,，速凍機(jī)采用的液氮溫度能達(dá)到-196℃,，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種---溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍,。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶1小,，并幫助保持食品的質(zhì)地，并且防止了水分的丟失,，達(dá)到了無損失,，程度保持了食品的原色、原味和原質(zhì),。這也就是說,，科威嘉尼箱式液氮速凍機(jī)在食品凍1結(jié)過程中---了食品的各種變化達(dá)到了1大的可逆性。
鑫江車研發(fā)生產(chǎn)的速凍機(jī)與普通的機(jī)械式速凍機(jī)擁有---的優(yōu)點(diǎn),。
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我國制冷設(shè)備企業(yè)與發(fā)達(dá)相比,，科研投入較低，冷庫設(shè)備,，檢測(cè)手段也相對(duì)落后，影響了制冷技術(shù)水平的提高,。從長遠(yuǎn)發(fā)展看,，形成具有自主---的---和---競(jìng)爭(zhēng)力，我們才能真正實(shí)現(xiàn)由制冷行業(yè)制造大國向制造強(qiáng)國的邁進(jìn),。我國制冷設(shè)備行業(yè)應(yīng)對(duì)比---制冷設(shè)備發(fā)展的現(xiàn)狀,，把握制冷設(shè)備技術(shù)的發(fā)展方向，找出并解決目前行業(yè)發(fā)展的問題,。結(jié)合我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀和制冷設(shè)備技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀,，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。營造---的制冷設(shè)備市場(chǎng),，才可以才能突破行業(yè)發(fā)展的瓶頸,。
由于制冷機(jī)的工作溫度變化范圍較大，如氨制冷劑在壓縮時(shí)可高至160℃,，而膨脹又下降至-10℃,。因此冷凍機(jī)油的傾點(diǎn)要低，低溫冷凍機(jī)報(bào)價(jià),，一般約低于冷凍溫度10℃,，而且油的粘溫特性要好。以---冷凍機(jī)油在低溫下能從蒸發(fā)器返回壓縮機(jī),。鹵化烴類r12制冷劑和冷凍機(jī)油混合會(huì)產(chǎn)生石蠟等沉淀,，即石蠟和石油樹脂在高于油的濁點(diǎn)前就會(huì)凝結(jié)。它會(huì)堵塞冷卻系統(tǒng)的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)與制冷設(shè)備的管線,，影響設(shè)備的熱交換,，錦州冷庫，因此應(yīng)檢驗(yàn)冷凍機(jī)油中的r12不溶物的含量,，含量越低越好,。這種檢驗(yàn)方法可檢驗(yàn)油中不 同熔點(diǎn)石蠟和可能含有樹脂物質(zhì)的含量是否符合要求。絮凝點(diǎn)也是檢驗(yàn)冷凍機(jī)油與制冷劑混合液在一定溫度下析出石蠟可能沉淀出不溶性極性物質(zhì)的一種使用性能指標(biāo)，冷凍機(jī)油的絮凝點(diǎn)一定不能高于蒸發(fā)器的蒸發(fā)溫度,。
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