誠品機(jī)械丸子機(jī)采用不銹鋼材質(zhì),，丸子直徑可達(dá)20—34mm，包餡料的多少能自由調(diào)節(jié),，魚丸丸子機(jī),，可以制作各類爽脆，有韌性,、有彈性的包心肉丸,、包心魚丸、包心魚腸,、芋頭丸等,，不僅花色品種繁多，全自動(dòng)丸子機(jī),，口味可自由變換以外,，還在原有的基礎(chǔ)上-低了生產(chǎn)成本。所生產(chǎn)出來的丸子具有包餡多,，丸子圓度好,，生產(chǎn)速度可調(diào)，衛(wèi)生方便,。
本機(jī)適用于肉丸加工廠,、食品廠、學(xué)校,、賓館,、食堂等地。
漂洗方法有清水漂洗和稀鹽堿水漂洗兩種,，根據(jù)魚類肌肉性質(zhì)選擇,。一般白色肉類直接用清水漂洗；紅色肉中的上層魚類如鮐魚,、遠(yuǎn)東擬沙丁魚等用稀鹽堿水漂洗,，以有效防止蛋白質(zhì)冷凍變性,，增強(qiáng)魚糜制品的彈性。
a,、清水漂洗：該方法主要用于白色肉魚類,，如狹鱈、海鰻,、白姑魚,、帶魚、鰱魚等,，介于白色肉與紅色肉之間的魚類也可使用此法,。根據(jù)需要按比例將水注入漂洗池與魚肉混合，魚：水=1：5—10,，慢速攪拌,，蔬菜丸子機(jī)，使水溶性蛋白等充分溶出后靜置,，使魚肉充分沉淀,，佳木斯丸子機(jī)，傾去表面漂洗液,。再按上述比例加水漂洗,，重復(fù)幾次。清水漂洗-使魚肉肌球蛋白充分吸水,，造成脫水困難,，所以通常-1次漂洗采用0.15%鹽水進(jìn)行，以使肌球蛋白容易脫水,。
b,、稀鹽堿水漂洗：主要用于多脂紅色肉魚類。先用清水漂洗2—3次,，再以魚：稀鹽堿水的比例=1：4—6的比例漂洗5次左右,。稀鹽堿水由0.1%--0.15%鹽水溶液和0.2%--0.5%碳-鈉溶液混合而成。
諸城市誠品機(jī)械有限公司
肉丸機(jī)可以制作各種口味的肉丸,、魚丸,、豬肉丸、牛肉丸,、雞肉丸,、貢丸等。品種繁多,，口味可以自由變換.
肉丸機(jī)參數(shù)：
型號 肉丸規(guī)格 生產(chǎn)能力(kg) 功率kw 外形尺寸mm ry-18 ***14 120-240 1.1 1120*370*1400 ry-22 ***14 240-360 1.1 1120*370*1400 ry-30 ***30 320-400 1.5 1120*370*1400 ry-28 ***40 400-420 1.5 1120*370*1400
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