《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店,、中西餐廳,、工廠、學(xué)校,、食堂廚房設(shè)備的科研,、設(shè)計(jì)、生產(chǎn),、銷售,、安裝、售后運(yùn)營服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè),,另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工,,以及燃?xì)庠罹摺⒉僮髋_,、油煙凈化器,、開水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā),。
廚房工程設(shè)計(jì)
1,、室內(nèi)使用獨(dú)立空調(diào),太原壓面機(jī)維修價格,,設(shè)溫度計(jì),,室內(nèi)溫度控制在25℃以下。
2,、醬鹵熟食當(dāng)日使用當(dāng)日加工,,冷盤食品當(dāng)餐食用當(dāng)餐切配,盡量縮短切配后的放置時間,。在切配帶包裝的食品前,,需先將食品包裝清洗潔凈后再開啟使用,太原壓面機(jī)維修電話,,防止污染食品,。重要活動時供食用的冷葷食品加工切配后應(yīng)在無菌容器內(nèi)冷藏留樣48小時。
《太原眾鑫廚具》主營:酒店,,學(xué)校,,飯店,太原壓面機(jī)維修公司,,單位食堂等廚房設(shè)計(jì)與施工,。如需詳細(xì)了解太原壓面機(jī)維修,請來電咨詢,!
不銹鋼廚房設(shè)備如何選購,?
要選對不銹鋼廚具的種類,。奧氏體型不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器,而馬氏體型由于不耐蝕,,則不適合,。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法 ——在選擇廚房設(shè)備時,可以用磁鐵測試一下不銹鋼的磁性,,如部分或者全部有磁性,,則說明鍋具不是奧氏體不銹鋼,不要使用,。
《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店,、中西餐廳、工廠,、學(xué)校,、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì),、生產(chǎn),、銷售、安裝,、售后運(yùn)營服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè),,另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工,以及燃?xì)庠罹�,、操作臺,、油煙凈化器、開水器,、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā),。
酒店廚房設(shè)備的布局原則
1、堅(jiān)持生熟分隔的準(zhǔn)則
為了有用地避免食物加工過程中呈現(xiàn)穿插污染事故,,對熟食物的加工要做到五專,,太原壓面機(jī)維修,即專人操作,,---制造東西,,---的儲藏設(shè)備和---的消毒設(shè)施、設(shè)備,。
2、便利,、安全的準(zhǔn)則
廚房設(shè)備的布局,,應(yīng)該考慮便利清掃和修理。廚房首要通道不應(yīng)該小于1.2米,,一般通道不得窄于0.7米,。
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