節(jié)或顧客生日時給顧客發(fā)一封由總經(jīng)理簽名的賀卡或e-mai1，等到顧客再次光顧時有針對性地為顧客提供個性化服務等,。餐飲服務提供者違反《食品安全法》規(guī)定，聘用不得從事餐飲服務管理工作的人員從事管理工作的,，由原發(fā)證部門吊銷---,。第三十八條食品藥，品---管理部門發(fā)現(xiàn)已取得《餐飲服務---,。
建立顧客資料庫,。占有充足的顧客資料是了解顧客需求，為顧客提供個性化服務的基礎(chǔ),。因此,，餐飲企業(yè)必須要建立起的顧客資料庫。首先,，餐飲企業(yè)要從收集顧客資料著手,，全程---,，完整準確地建立常客檔案,。其次,，要應用計算機進行數(shù)據(jù)技術(shù)開發(fā)，建立詳盡而又細微的顧客需求檔案,，食堂承包廣告,，終建立顧客信息庫。如對顧客的地址,，生日,，口味，喜愛的菜等方面資料進行計算并存檔,。
嚴禁工作人員在工作時間內(nèi)---,，喝酒，吃零食或嬉笑打鬧,，吵架,，等非工作所需大行為。從業(yè)人員持有效---明及衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗,。落實晨檢制度,，發(fā)現(xiàn)有-，-,，---等及化膿性者應立即暫停其工作,。倉庫管理
配料，輔料倉該倉內(nèi)只限存配料,，輔料,，嚴禁存放清潔用品及有---氣味，有毒,，有害或非食用的物品,。所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標識且分類分區(qū)存放,。倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細帳,，對物品的入庫日期，數(shù)量,，有效日期,，領(lǐng)出日期，數(shù)量,，領(lǐng)出者都做出詳細的記錄,。
注意事項出現(xiàn)漏電，機器有異常狀況時,，立即關(guān)閉電源,，停止使用并報告主管處理,。離開前須對抽油煙機電源開關(guān)詳細檢查，確認關(guān)閉后才能離開,。3,，清潔保養(yǎng)每日將抽油煙機罩，排氣扇,，濾油器均須用清水加洗滌劑清潔,，除去油污。
確認正常后,，在斗內(nèi)加上適當?shù)拿娣郏淞�,，水,。啟動開關(guān)進行操作。完成后,，切斷電源,，待機完全靜止時再撈起面料。注意事項,。爐灶使用完畢后三分鐘即關(guān)閉抽油煙機,。
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