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食品添加劑在保障食品安全,、提升食品和健康水平方面發(fā)揮著重要作用。食品添加劑的初心是---食品品質(zhì),，提升食品和安全保障水平,，促進食品產(chǎn)業(yè)的---發(fā)展�,？梢哉f,，廠家一手供應七水---鎂，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè),。

食品添加劑的使用由來已久

人類使用食品添加劑的歷史十分久遠,，公元前1500年的埃及墓碑上就描繪了糖果的著色，葡萄酒也在公元前4世紀就有人工著色的工藝,，中國點制豆腐的凝固劑——鹽鹵約在東漢就已應用,，并沿用至今，作為肉制品防腐和發(fā)色的亞約在南宋時就用于臘肉生產(chǎn)，并于13世紀傳入歐洲,。蒸饅頭時加入的堿酸度調(diào)節(jié)劑,，以及烤面包時使用的小蘇打膨松劑，也都是歷史悠久的食品添加劑,。隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展,，科學家也研發(fā)了許多新的食品添加劑，以滿足食品加工和運輸存儲過程中防腐,、保鮮,、---食品性狀和風味等需求。