安裝步驟

1、總體結(jié)構(gòu)：

固定式立式主要由鍋體和支腳組成,；

固定式立式帶攪拌主要的鍋體和支腳,，攪拌器組成；

可傾式主要由鍋體,、可傾裝建組成,；

可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成

2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng),。

3、安裝完畢,，對(duì)攪拌式夾層鍋,，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,，方可投產(chǎn)使用,。　

4,、進(jìn)氣后,，豆制品蒸煮鍋配置，如接頭處漏氣,，可旋緊螺帽,，直到不漏為止。

蒸煮鍋內(nèi)的溫度與壓力的對(duì)應(yīng)關(guān)系

一般來講,，殺菌時(shí)間在121℃的溫度下應(yīng)當(dāng)是30-40分鐘,，但很多食品加工企業(yè)對(duì)殺菌時(shí)間的規(guī)定很隨意，甚至有的達(dá)到了90分鐘的殺菌時(shí)間,。

在殺菌溫度的應(yīng)用上,，很多食品廠采用0.18-0.25mpa的蒸汽壓力進(jìn)行殺菌，醬牛肉蒸煮鍋配置,，并稱在這種壓力條件下,，鍋內(nèi)的溫度就是121℃。

可傾斜蒸煮鍋該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，本產(chǎn)品以液化氣天然氣為熱源,，具有受熱面積大，熱---,，物料升溫快,，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0cr18ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,，豬頭肉蒸煮鍋符合《------食品衛(wèi)生法》的要求,，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理,、結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便、操作簡(jiǎn)單,、便于維修,。

可傾斜蒸煮鍋安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀,、安裝容易,、操作方便、安全---,。升溫快,，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度,，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果,。燃燒充分，熱---,、鍋體受熱均勻,，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形,，環(huán)繞鍋底,，可使用煤氣、液化氣,、天然氣加熱,。

蒸煮鍋配置醬牛肉蒸煮鍋配置