解凍效果比較：

-突破，有效解決：

各種冷凍冷藏食品在冷鏈作業(yè)中與水處理的問題：

冷凍脫水：時間長造成組織細(xì)胞破壞,，氧化褐變,，長期冷凍出現(xiàn)異味

解決困難：時間過久造成組織細(xì)胞破壞，導(dǎo)致血水汁液+營養(yǎng)流失

冷藏不宜長期保鮮：脫水,、氧化褐變,、出現(xiàn)異味,、微生物繁殖造成食品腐壞

水質(zhì)差水質(zhì)硬度高，大分子結(jié)構(gòu),，缺乏活性化影響食品加工后的品質(zhì),。

　博美特先后實施品牌戰(zhàn)略、多元化戰(zhàn)略,。2011年,，博美特在中國廚都以商用冷柜作為基礎(chǔ)躋身于制冷行業(yè)，成為發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè),。2012年,，南寧靜電場氣泡水蝦解凍池，博美特研制出直冷變頻商用冷柜,，從而躋身于中國制冷-的行列,。2012年，博美特研發(fā)出一系列--溫冷柜,、速凍柜,，從而與科技的-制冷行業(yè)接軌。

解凍效果比較：

傳統(tǒng)的豬肉經(jīng)過12個小時還沒有完全解凍,，靜電場氣泡水蝦解凍池多少錢,，比靜電解凍至少慢6個小時；

靜電解凍的豬肉,，解凍后紋理清晰,，-均勻，可見食物組織被破壞的程度極小,，而傳統(tǒng)解凍的豬肉經(jīng)過解凍后紋理混亂,，-不均勻，可見食物組織已經(jīng)被破壞,；

通過靜電冷凍技術(shù)：豬肉1kg完全冷凍的時間由傳統(tǒng)的12h下降到6h,，靜電場氣泡水蝦解凍池，-時間縮短了二分之一,；

通過靜電冷凍的豬肉-后-細(xì)膩,，內(nèi)外均勻，色澤更新鮮,。