在室內(nèi)栽平菇有利于控制溫度，減少害蟲(chóng),、雜菌危害,，生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)量---優(yōu)點(diǎn),，但室內(nèi)一般光線不足,，通風(fēng)---，蟹味菇層架廠家,，如大面積栽培需要搭架子,，投資較大。而露天晝夜溫差大,，空氣新鮮,，成本低，因此,，大批量的生產(chǎn)以選擇露天的較多,。

室外露天栽培場(chǎng)地,，露天栽培場(chǎng)地的形式很多，常見(jiàn)的有陽(yáng)畦,、拱形薄膜半地下室,、大棚等。這種方式不需要特殊設(shè)備,，成本低,，產(chǎn)量高，能在春秋和初冬栽培,。具體做法如下：選擇背風(fēng)向陽(yáng),、坐北朝南的地方東西走向做畦。畦一般北高南低,，兩墻的高低差15~20厘米,。陽(yáng)畦的長(zhǎng)度宜短不宜長(zhǎng)，一般5米左右,。方便管理,，病蟲(chóng)害侵染菇床時(shí)易于控制，有利于均勻出菇,。