健康美食您準(zhǔn)備好了嗎,？

做燒烤的煩惱的事情

開店口味要好,，以前采用煤氣的烤出來速度快，色澤好,，但就是入口不香,，木炭燒烤成為主流但油煙過重，對己對他人都是一種痛苦,，沈陽大型烤魚設(shè)備,，長期吸入會導(dǎo)致頭昏、心慌,、胸悶,。鄰居---不斷，cheng管經(jīng)常光顧,。

燒烤油煙的產(chǎn)生：木炭燃燒本身-,，燒烤的油煙是烤制食物油脂、雜物滴到炭火上未充分燃燒產(chǎn)生的氣體,，其主要成分為yi氧化碳,，人體應(yīng)避免吸入。

一些成功的燒烤店,，學(xué)會了燒烤配方,，使用一些天然的調(diào)料調(diào)制出-暴高的獨門配方，減少使用有害香精,，客戶健康,，-才會更高。“燒烤配方”是-經(jīng)營燒烤店的-,，重點應(yīng)掌握好調(diào)料配方,，烤制等兩個重要點，其它易學(xué)會,。下面就其工藝介紹如下：

選料 ：凡無病無腐爛,，顏色新鮮的豬，牛，羊,，大型烤魚設(shè)備報價,，雞，鵝,，蛙,，菜，水果,，等各類食品都能用此法腌泡烤制,。

配方：肉串類：5公斤鮮肉計應(yīng)加入香料的份量。

配方1：鮮疆羊肉串料武漢產(chǎn)1.5包,，味精鮮度在99%%uff0c以下全用此鮮度70—90克,，精鹽36克，特鮮1號1包武漢產(chǎn),，姜,、香蔥剁細(xì)各40克，白糖7克,，肉松粉25克,，紅薯淀粉250克。