酒窖空調(diào)是酒窖設(shè)計(jì)中重要的組成部分,。但是還要考慮很多其它因素,酒窖文化的成型需要時(shí)間的沉淀,,需要主人悉心的呵護(hù),,酒窖恒溫恒濕空調(diào)機(jī),更重要的是,,主人對(duì)生活品味的追求,,對(duì)酒文化的熱愛(ài),才是酒窖設(shè)計(jì)的藝術(shù),。
近年來(lái),,隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高,商務(wù)及休閑聚餐美味佳肴配紅酒必不可少,,使得紅酒成了餐桌上一道靚麗的“風(fēng)景”,,再加上人們對(duì)于健康意識(shí)的重視,紅酒的需求量逐年上升,,這就催生了私人酒窖,。但私人酒窖不同于自然酒窖有著自然恒定的溫度和濕度,,可以---葡萄酒穩(wěn)固的存放。
濕度的影響主要作用于軟木塞,,濕度一般認(rèn)為在60~70%是比較合適的,,濕度太低,軟布塞會(huì)變得干燥,,影響密封效果,,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化,,導(dǎo)致酒變質(zhì),。即使酒沒(méi)有變質(zhì),干燥的軟木塞在開(kāi)瓶的時(shí)候很容易斷裂甚至碎掉,,那時(shí)就免不了有很多木屑掉到酒里,,這可是有點(diǎn)令人討厭的事情。如果濕度過(guò)高有時(shí)也不好,,軟木塞容易發(fā)霉,,而且,酒窖空調(diào)機(jī)價(jià)格,,在酒窖里的話,,還容易滋生一種甲蟲(chóng),這種象虱子大小的甲蟲(chóng)會(huì)把軟木塞咬壞,。由以上幾點(diǎn)可以看出來(lái),,保存葡萄酒好的地方就是酒窖,有一定的---可以---恒溫,,避光,,遠(yuǎn)離振動(dòng)源,當(dāng)然如果溫度不合適,,可以安裝調(diào)溫設(shè)備,。但是,恐怕一般人都沒(méi)有這個(gè)條件自己挖一個(gè)地窖,。
|