1,、采收

    栽種后,，于第4年10月當(dāng)莖葉枯黃時采收。此時地下塊莖以長成8-12個,，相當(dāng)擁擠,，過遲采收，生長---,。采挖時,，用尖鋤離植株40-50cm處逐步向中心處挖取，挖出老根莖,，清除地上殘莖枯葉,，然后用二齒耙小心挖取塊莖抖去泥土，運(yùn)回加工,，挖出的塊莖要除去須根,。要注意勿將白及挖傷或挖破。

白及藥材

2,、加工

　　將白及塊莖單個摘下,，不去須根，先選留具老桿的塊莖作種栽,。然后,，剪去莖稈，放入籮筐內(nèi),，置清水中浸泡1小時候,，用足踩去粗皮，洗凈泥土投入沸水中煮5-10分鐘,，白芨種子購買,，至塊莖內(nèi)無白心時，撈出曬干,。若遇陰雨天可炕干,。然后，放入籮筐內(nèi)來回撞擊,，去凈粗皮與須根,，篩去灰渣即成,。加工方法有2種，如下：

    1.籠蒸法：將有空蒸籠的鍋內(nèi)水以大火燒沸,，將白及放進(jìn)蒸籠里蒸15～20分鐘，安順白芨,，以蒸至剛熟過心為度,。取出，放于烘烤架上烘烤,。烘烤溫度保持55～60℃,，經(jīng)常翻動。也可白天曝曬,，夜晚再烘烤,。

    2.水煮法：把白及投入沸水中煮10～15分鐘，以熟過心為宜,。撈出,，瀝干水，烘烤,。烘烤方法與籠蒸法相同,。

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    白芨的經(jīng)營模式以藥材商及企業(yè)與當(dāng)?shù)乇姸嘀行∞r(nóng)戶進(jìn)行土地及藥材種植的承包運(yùn)營方式進(jìn)行為主,。從白芨的產(chǎn)業(yè)布局來看，在國內(nèi)的中藥藥材市場中,，白芨主要分布在貴州,、安徽、廣西,、四川等地目前來看,，白芨多是隨購隨銷、各藥材商存貨較少,。從江南地區(qū)大的藥材市場安徽亳州市場了解到,，多數(shù)經(jīng)營戶僅存貨500kg左右，有時只能幾家散戶聯(lián)手集中貨源以供客戶,。而在白芨主要集散地之一的四川荷花池藥材市場筆者也了解到：很少見有存貨3-5噸的大戶,，存貨幾百千克的散戶也僅有20多家。據(jù)了解,，白芨其他產(chǎn)區(qū)藥材收購部門的白芨庫存量也不大,。隨著市場需求的不斷增加,，薄弱的庫存和較少的采集量將無法滿足市場需求。

    白芨的價值高,，是名貴藥材,，市場上---。如果您有想創(chuàng)業(yè),，不妨嘗試種植白芨,。葉氏藥材合作社所種植的白芨，源自湖北崇陽縣,，所售的藥材包括白芨苗,、白芨塊莖干、濕均有,、白芨果莢,、多花黃精等名貴藥材。且白芨黃精均是從深山采挖,，移植到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自家山上種植而成的,。詳情可電聯(lián)！