味精是從海帶中發(fā)現(xiàn)引薦而來

“味精有害”的說法一直存在,，也確實有不少人相信“吃多了味精會怎樣怎樣”，學(xué)術(shù)研究中也有“大量味精對老鼠產(chǎn)生危害”的實驗結(jié)果,。不過,，那里的“大量”一般都是純吃味精或者食物中的味精含量高到百分之一二十,，這跟我們通常所說的“菜里味精放得太多”是不能相提并論的。

　　雞精招商介紹除了味精能產(chǎn)生鮮味,，調(diào)味品代加工價格,，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)有一些核苷酸不但自己能產(chǎn)生鮮味，和味精一起用的時候,，還能讓鮮味增加很多倍，被稱為“呈味核苷酸”,，早是從香菇和魚干中分離得到的,。

　　總的來說，味精和雞精是同一類東西,，調(diào)味品代加工,，只是雞精的味道更豐富一些。如果喜歡它們的味道,，你用不著-吃它們會有害健康,。

熟食加工流程

1.畜禽類原料

　　1清理：清洗整理成所需形狀。例：牛,、羊肉要去筋膜,、脂肪、油污,、分割成合適塊形,。

　　2腌制：清理好的原料及時腌制，配料嚴(yán)格,，腌制時要做好標(biāo)志,，注明腌制時間，生產(chǎn)過程中要按規(guī)定翻動,。

　　3清洗,，出自水或開油鍋：除清洗外由制作配制。

　　2.干貨類原料

　　1揀選浸泡,，浸泡用水按食譜卡配制,。

　　2清洗漂至無異味。

　　3制作：由制作間負責(zé),，將半成品按先加工先燒制的原則,，制成色、香,、味,，形合格的成品。