無水氯化鈣與對食品的重要性

無水氯化鈣物化性質(zhì),， 無色立方結(jié)晶一般商品為白色或白色多孔狀或粒狀﹑蜂窩狀,。 無臭 ﹑味微苦,。相對密度 2.15(25℃ ) 。 熔點 782℃,。沸點 1600℃以上,。吸濕性極強 ， 露于空氣 中極易潮解,。易溶于水,，邢臺氯化鈣，同時放出大量的熱,， 其水溶液呈微酸性,。溶于醇﹑---。

與氨或---作用,，分別生成 cacl2? ·8nh3和 cacl2? ·4c3h5oh 絡合物,。 在常溫下由水 溶液結(jié)晶而析出的常為六水物，逐漸加熱至 30℃時則溶解在自身的結(jié)晶水中,，繼續(xù)加熱逐 漸 失水,，至 200℃時變?yōu)槎�水物，再加熱�?260℃則變?yōu)榘咨�多孔狀的無水氯化鈣,。

隨著科技的不斷發(fā)展， 人們的生活水平不斷提高,， 以前人們只能吃到時令的水果,、 蔬菜等， 現(xiàn)在不管任何時候都能吃到不同時節(jié)的美味,，當然這要多虧無水氯化鈣是做出的貢獻,。

因無水氯化鈣是白色粒狀物,，氯化鈣水溶粘合劑化肥造粒， 無臭味微苦,， 吸濕性極強,， 因此被廣泛的應用于制作干燥劑、 食品防腐劑等,，使食物保持新鮮度易于保存,，不容易出現(xiàn)腐爛的情況。

我們常見的水果罐頭就是其中一樣,。 水果是水分比較多的食物,， 不易保存，74含量二水鈣氯化鈣,， 雖然現(xiàn)在有冷 庫可以保存,，但有一些水果并不適合冷凍，例如:草莓,、桃子等,，這類水果都是水分特多易 壞的種類， 很難保存,， 我們在不是時令時想吃到就有些困難,，二水氯化鈣粉粘合劑多少錢一噸？,， 但是我們可以通過另外一種方 式保存,， 就是利用無水氯化鈣制作的防腐劑， 將其有效的保存,， 這樣我們就可以吃到我們想 要的美味了,。

除此以外，無水氯化鈣還有很多用途,，比如土地改良劑,、防凍劑等。

廣泛應用于:干燥劑,、食品添加劑,、化工生產(chǎn)、電子行業(yè),、水處理,、煤處理、道路處理,、冶煉,、制革、造紙,、織物上膠,、印染,、融雪劑、石油脫水,、橡皮泥生產(chǎn),，可用于制取 金屬鈣等方面。