土壤條件

1,、成土母巖及土心 ：在石灰?guī)r生成的土壤或心土富含石灰質(zhì)的土壤上，葡萄根系發(fā)育-,，糖分積累和芳香物質(zhì)發(fā)育較多,，土壤的鈣質(zhì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有-的影響。上有名的釀酒產(chǎn)區(qū)正是在這種土壤上,，如香檳地區(qū)和夏朗得—科涅克地區(qū)等,。但土層較薄且其下常有成片的礫石層，容易造成漏水漏肥,。

2,、土層厚度和機(jī)械組成 ：葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質(zhì)土壤的通透性強(qiáng),，夏季輻射強(qiáng),，土壤溫差大，葡萄的含糖量高,，風(fēng)味好,，但土壤有機(jī)質(zhì)缺乏，保水保肥力差,。粘土的通透性差,，易板結(jié),，葡萄根系淺，生產(chǎn)弱,，結(jié)果差,，有時(shí)產(chǎn)量雖大但差，一般應(yīng)避免在重粘土上種植葡萄,。在礫石土壤上可以種植-的葡萄,，如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土石礫和沙子達(dá)80%以上，經(jīng)過改良后,，葡萄生長(zhǎng)-�,！� 　　

3,、地下水位：在濕潤(rùn)的土壤上葡萄生長(zhǎng)和結(jié)果-。地下水位高低對(duì)土壤濕度有影響,，地下水位很低的土壤蓄水能力較差,；地下水位高、離地面很近的土壤,，不適合種植葡萄,。比較適合的地下水位應(yīng)在1.5-2米以下。在排水-的情況下,，在地下水位離地面0.7-1米的土壤上,，葡萄也能-生長(zhǎng)和結(jié)果�,！� 　

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4、土壤化學(xué)成分：對(duì)葡萄植株?duì)I養(yǎng)有很大意義,。一般在ph為6—6.5的微酸性環(huán)境中,，葡萄的生長(zhǎng)結(jié)果較好。在酸性過大ph接近4的土壤中,，生長(zhǎng)--,，在比較強(qiáng)的堿性土壤ph為8.3-8.7上，開始出現(xiàn)黃葉病,。因此酸度過大或過小的土壤需要改良后才能種植葡萄,。此外，葡萄在果樹中,，是屬于較抗鹽的植物,，在蘋果、梨等果樹不能生長(zhǎng)的地方,，葡萄能生長(zhǎng)的-,。