玉米磣與玉米---比哪種更有營養(yǎng)1.玉米糝營養(yǎng)較高。玉米糝(音shen),，常被人們用來熬粥,。玉米粉如何選購、儲存玉米選購挑選時(shí),，選七八成熟的,，太嫩，水分太多,。它是玉米經(jīng)除雜,、脫胚、研磨等工序加工而成的顆粒狀產(chǎn)品,。玉米糝基本保留了玉米中所有營養(yǎng)物質(zhì),，雖然加工過程中去掉了玉米胚芽，損失了一定量的---e和不飽和脂肪酸,，但提高了其貯藏性,，不容易發(fā)生氧化變質(zhì)。在市面上所有的玉米產(chǎn)品中,，脫脂玉米粉價(jià)格,，玉米糝的營養(yǎng)高。

2.玉米面要買“全”的,。玉米面可以用來做玉米糊,、窩頭、煎餅,、玉米面條等,，脫脂玉米粉批發(fā)，可分為脫胚玉米粉和全玉米粉,。從營養(yǎng)價(jià)值的角度講,，脫胚玉米面損失了較多的膳食纖維、---e和不飽和脂肪酸,，而全玉米面基本保留了玉米的全部營養(yǎng),。鍋中放水，放入醒好的玉米面饅頭,，大火上氣后,，中火蒸20分鐘,，再虛蒸3分鐘10。因此在購買玉米面時(shí),，要注意標(biāo)簽,，盡量購買全玉米面,。市面上還有一些速溶玉米面,，消費(fèi)者在選購時(shí)要注意查看配料表，看是否添加了糊精,、增稠劑,、香精、色素等配料,，如果配料過多,，意味著玉米的比例相應(yīng)較低，而添加劑的成分較高

肥城喬氏面粉有限公司位于五岳-----泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開發(fā)區(qū),。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉,、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條,，年可加工小麥9萬噸,，日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條，年加工玉米6萬噸,，歡迎各界朋友前來咨詢,！鈣含量接近乳制品科學(xué)檢測證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣,，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多,。