有人說(shuō)茶是酸性的,，因?yàn)?--刮胃有助于---,，但也有人說(shuō)茶是堿的，因?yàn)橛�,，眾說(shuō)紛紜,，那么今天我們就來(lái)談?wù)撘幌逻@個(gè)問題。

   1.什么是堿性食物

　　大家關(guān)心的重點(diǎn)在于“茶是不是堿性食物”，在食物化學(xué)研究中,，食物可以分為酸性食物和堿性食物,，而普遍認(rèn)為，堿性食物更有利于人體健康,，那么,，怎么分辨酸性食物和堿性食物呢？

　　首先,，酸性食品,、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接ph值來(lái)定的,，而是根據(jù)其在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定的,，如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂,、鉀,、鈉等陽(yáng)離子，即為堿性食物,，茶葉批發(fā)商,，反之，硫,、磷較多的即為酸性食物,，所以醋和蘋果味道雖酸，卻是堿性食物

   2.茶湯為什么是酸性的

　　用ph試紙來(lái)測(cè)試,，測(cè)試結(jié)果卻令人費(fèi)解,，因?yàn)椴还苁蔷G茶、紅茶,、黑茶等,，茶湯全部都是顯酸性的，茶葉市場(chǎng)價(jià)格,，很多研究機(jī)構(gòu)也表明,，絕大多數(shù)的---，綠茶,、花茶,、烏龍茶、紅茶,、普洱生茶的茶湯酸堿度測(cè)定都呈弱酸性,，一般ph值在5.5—6.5左右

   事實(shí)上，讓茶湯呈顯酸性的物質(zhì),，主要是“茶多酚”和“鞣酸”類物質(zhì),，這些酸性物質(zhì)含量比較多,，也比較快溶出，而后期類物質(zhì)才開始溶出,，所以茶湯才會(huì)偏酸性,，因?yàn)樗嵝缘奈镔|(zhì)比較容易---腸胃，而茶湯都是偏酸性,，這也就可以解釋為什么腸胃不好的人,，不能喝太濃的茶湯了。

　　3.茶到底是不是堿性食物

　　雖然茶湯是顯酸性的,，但通過上一個(gè)問題的時(shí)候,，我們就已經(jīng)了解到，堿性食品不是根據(jù)ph值來(lái)定的,，而是根據(jù)其在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定的,，從在科學(xué)上來(lái)看，茶中所含的鉀,、鈉,、鈣、鎂的含量居多,，水解后生成為堿性溶液,，所以茶屬于堿性食物

   每個(gè)人的生活習(xí)慣不一樣，有人喜歡清晨喝一杯水以潤(rùn)腸,，這好像是---的好習(xí)慣,，沒有對(duì)錯(cuò)，對(duì)于喜歡茶的人來(lái)說(shuō),，白開水淡且無(wú)味,，那自然是不喝咯？他們更喜歡的是喝一杯茶,，那么早上起來(lái)能空腹---么,？

   一般來(lái)說(shuō)早起后空腹飲濃茶，不僅會(huì)引起胃腸不適,，食欲減退,，還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，但清晨飲淡茶的話,，則妨礙不大,，注意要喝淡一點(diǎn)的淡茶，小編建議將頭道茶倒去,，飲二道茶，老人家如能在茶中加少許糖和適量的白菊花,，則---,。

   清晨---因人而異,，清晨空腹---，很多人說(shuō)不好,，那到底好不好,？不能一概而論，這其實(shí)是因人而異的,，老---們會(huì)有幾十年---的習(xí)慣,，還是要喝濃茶，這對(duì)他們有,，去膩的保健作用,。對(duì)另一些腸胃不好的人，尤其是---來(lái)說(shuō),，濃茶中含鞣酸較多,，茶葉價(jià)格，容易引起,，清晨一杯淡鹽水或蜂蜜水,，是更恰當(dāng)保險(xiǎn)的清腸胃辦法。

   早上適宜喝紅茶,，人體經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間睡眠后,，身體往往處于相對(duì)靜止的狀態(tài)，適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)紅茶則可緩慢促進(jìn)---循環(huán),，也能消除寒氣,，讓大腦供血充足，醒腦醒神---,，紅茶性質(zhì)溫和,，在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲,，需要提醒的是,，血糖低的人不要空腹---

   午后適宜喝青茶或綠茶，通常情況下,，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛,，此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一---得到---，青茶性甘涼,，入肝經(jīng),，能膽熱，化解,，且---e含量豐富,，能抵，綠茶則入腎經(jīng),，利水去濁,，令排尿順暢,，另外綠茶中茶多酚含量---，,、效果好,。

   晚上8：30左右喝溫性茶，有許多人對(duì)晚上---有誤解,，怕影響睡覺,，其實(shí)不然，在這個(gè)時(shí)間是人體系統(tǒng)活躍的時(shí)間,，如果能喝上一泡茶,，人體會(huì)很容易修補(bǔ)和恢復(fù)系統(tǒng)，再造細(xì)胞等,。

   晚間適宜喝黑茶,，吃過晚飯后，體內(nèi)自然會(huì)殘留大量油膩之物,，這樣的情況下,，若能飲用一杯黑茶或紅茶或陳年老烏龍，則有助于分解積聚的脂肪,，既暖胃又助---,，這些茶性質(zhì)較溫純，不會(huì)影響睡眠,。