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葡萄酒柜是營養(yǎng)豐富的低度酒,，其耐存程度隨著酒精的降低和糖度的而下降,。如果開瓶后保存方法不當(dāng)或者時間過長，會在酒液表面呈現(xiàn)一層灰白色的菌膜,，它能將酒中的酒精變?yōu)?--而使酒味發(fā)酸,、嗆鼻、刺喉,，并使酒液渾濁,，這表明酒已經(jīng)變質(zhì)不能飲用了，酒柜,，也只能用于做熱菜,。

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如果房子比較大,，可以設(shè)計一個單獨收納酒水的酒柜,，而且對于我們自身來說也是一種身份品味的象征。

對于一些房子來說,，餐廳和廚房之間的位置是比較大的,，可以在這兩個空間中間的位置設(shè)計一些收納柜，既能在收納柜的位置融入酒水收納空間,，其他位置也起到收納作用,，一舉兩得。