淀粉進(jìn)入結(jié)腸后,，結(jié)腸里的---將它分解,。在分解過程中，淀粉使可能引起廢物加快從---道排出體外,。含淀粉豐富的食物往往含鉀豐富,，對維持腸道神經(jīng)肌肉的興奮性起---的作用，有利于大便的暢通,，起到---結(jié)的作用,。

   其次一些含淀粉豐富的食物通過發(fā)酵后，如醋,、豆豉,、酵母饅頭等，活性物質(zhì)如b族---等含量增加,，有利于維護(hù)腸道菌群平衡,，清除---物,。

小麥淀粉選購注意事項

1、顏色與光澤：淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關(guān),。品---良的淀粉色澤潔白,，有一定光澤；品質(zhì)差的淀粉呈黃白或灰白色,，紙箱粘合劑淀粉,，并缺乏光澤。  

2,、斑點：淀粉的斑點是因為含纖維素,、砂粒等雜質(zhì)所造成的，斑點的多少表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞,。  

3,、氣味：品---良的淀粉應(yīng)有原料固有的氣味，而不應(yīng)有酸味,、霉味及其他---氣味,。