殺菌鍋特點(diǎn)
噴淋式主要工作原理整個(gè)工作過程的參數(shù)是通-機(jī)界面觸摸屏來設(shè)置僅需di一次設(shè)置后自動(dòng)運(yùn)行的,。裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋,,關(guān)閉鍋門和安全連鎖裝置。注入工藝水,,直到達(dá)到預(yù)定的位置,不能浸泡到產(chǎn)品僅需di一個(gè)周期,。工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來-達(dá)到需要的熱分布:
泵-過濾器-換熱器-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部,。在整個(gè)周期內(nèi)反壓力是通過兩個(gè)自動(dòng)閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的,。停止水泵,,給出聲光信號(hào)表示殺菌結(jié)束,香酥魚加工設(shè)備型號(hào),,允許開門,,卸出筐子,準(zhǔn)備下一個(gè)周期殺菌,。主要階段加熱階段:蒸汽進(jìn)入,,通過換熱器或直接進(jìn)入鍋內(nèi)加熱工藝水至設(shè)定溫度。保持階段:溫度和壓力按照設(shè)定值保持穩(wěn)定,。冷卻階段:在換熱器中注入冷卻水,,香酥魚加工設(shè)備多少錢,通過一個(gè)控制閥來按預(yù)定的曲線降溫,,冷卻水不接觸產(chǎn)品,,香酥魚加工設(shè)備廠家,,冷卻水可以重復(fù)使用。 每個(gè)殺菌周期可以設(shè)定幾個(gè)這樣的階段,。
4,、降溫用水可反復(fù)使用,,并對(duì)水質(zhì)要求低。沿海地區(qū)的地下井水,,食品工廠已使用一遍的清洗用水,,都可以再使用,尤其適合在干旱缺水的地區(qū),。
雙層水浴式殺菌鍋特點(diǎn):
不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點(diǎn),,更因?yàn)槠涮厥饨Y(jié)構(gòu)而更節(jié)省能源。
殺菌水經(jīng)過預(yù)熱,,殺菌溫度起點(diǎn)高,,縮短了殺菌時(shí)間。
熱水被儲(chǔ)存在上罐中,,香酥魚加工設(shè)備,,有效保護(hù)了熱能的散發(fā),更便于循環(huán)利用,。
殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐,減少了熱能的散失,,節(jié)約能源。
熱水循環(huán)利用,,節(jié)約水資源且不會(huì)生垢。
采用上下罐結(jié)構(gòu),節(jié)約空間,。
自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力和溫度,產(chǎn)品變形很小
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