做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路,！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)國(guó)內(nèi)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢(xún)

南陽(yáng)五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所-油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)麻辣等9個(gè)配方,，興盛德麻辣花生技術(shù),、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù),、娘親花生技術(shù),、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù),。

醋泡花生有---,、的功效，對(duì)保護(hù)血管壁,、阻止形成有較好的作用,。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可，減少膽固醇的堆積,。

花生含脂肪40%～50%,，是大豆的兩倍，比油菜籽還高,。含蛋白質(zhì)30%左右,。而且花生易被人體吸收，---系數(shù)在90%左右相當(dāng),。此外,，花生還含有核黃素、鈣,、磷,、卵磷脂、,、不飽和脂肪酸以及多種---,，因此花生亦稱(chēng)“長(zhǎng)生果”,。

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奶油香酥花生制作要點(diǎn)

將100克帶衣花生仁在130℃溫度下烘烤熱，花生酥加工配方,，邊烘烤邊加入調(diào)粉液,，并使花生仁滾動(dòng)，將調(diào)粉液均勻地附在花生仁表面,，麻仔花生酥糖加工配方，直至完全裹上,。

將裹了粉的花生仁放入160~175℃油溫的炸l鍋中,，油炸至金黃色起鍋。

將調(diào)味液倒入起鍋后的油炸花生仁中,，迅速搖滾,，使調(diào)味液均勻地分布在花生仁表面。

將著味后的花生仁攤開(kāi),，待散去熱氣和水分并冷卻后,，即可進(jìn)行包裝。