做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路,！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)國(guó)內(nèi)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽(yáng)五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所-油炸花生米技術(shù),，蜂蜜花生豆加工配方，酒鬼花生米技術(shù)麻辣等9個(gè)配方,，興盛德麻辣花生技術(shù),、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù),、娘親花生技術(shù),、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù),。

帶殼五香奶味核桃做法加工流程及料水配方

1.將稱量好的白砂糖,、玉米油、雞蛋液全蛋倒入盆中

2.用手動(dòng)打蛋器將盆中材料攪打均勻備用

3.將普通面粉,、鹽,、泡打粉、小蘇打混合均勻,，過(guò)篩后倒入盆中

4.將核桃仁倒入盆中混來(lái)合均勻,，所有材料搓揉成團(tuán)

5.將混合面團(tuán)源揉成均勻大小的圓球形，稍加按扁,，江米花生豆加工配方,，間隔一定距離排入烤盤(pán)，表面刷上蛋液

6.將兩烤盤(pán)分別放入預(yù)熱好的烤箱中層及中下層,，150度上下火烘烤10分鐘,，將兩烤盤(pán)上下置換位置繼續(xù)烘烤10分鐘；將其中一個(gè)烤盤(pán)取zhidao出,，焦糖瓜子加工配方,，將另一烤盤(pán)移至烤箱上層，加烤3分鐘左右,，達(dá)到滿意的金黃色后取出冷卻,；換另一盤(pán)移到烤箱上層,，加烤3分鐘左右上色

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綠豆(vignaradiata)又名植豆,、青小豆，滿口香花生豆加工配方,，屬豆科中的蝶花亞科豇豆屬,，在我國(guó)已有兩千多年的栽培史，是我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)作物之一,，生產(chǎn)區(qū)集中在黃河,、淮河及東北。綠豆味甘,、性寒,，人們常將綠豆做成夏季飲品，以去熱解暑,。綠豆中除了含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,，還有許多生物活性物質(zhì),，包括鞣質(zhì),、---,、、植物甾醇和黃酮類化合物等,，具有,、---、降,、等功效,。一般來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì),、淀粉主要存在綠豆的子葉內(nèi),，而其他活性成分大多分布在綠豆皮中，所以加工全綠豆產(chǎn)品可大大提高綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。目前綠豆除民間煮食外,，還可以加工成綠豆沙,、綠豆糕、綠豆餅,、綠豆怡,、綠豆湯等，而在綠豆粉的加工中多采用脫皮,、烘干,、噴霧干燥工藝。